ぶらり＠日暮里
「鶏白湯らーめん」
あの「支那そば きび」のグループの新店。駅からは近いお店なんですが路地裏にある
小料理屋みたいな雰囲気。こちらは「鶏」をテーマにしているお店みたいですね。
スープはいわゆる鶏白湯ですが、かなり鶏ストレートな鶏白湯ですね。濃度のあるスープ
ですが、ドロドロした感じではないです。よく鶏白湯をポタージュ的な感じで表現されたり
しますが、ここのスープはその表現がぴったり当てはまるような感じ。美味しいです、これ。
でも今まで食べたり、自分が作ったことのある鶏白湯のスープのどれにも当てはまらない
ような感覚も残るスープですね。またここの鶏チャーシューは醤油と生姜の味が効いてて
鶏の唐揚げみたいな味付けなのが面白く、美味しいです。山クラゲもいい感じです。
鶏白湯のお店は結構増えましたが、魚介を効かせたり、一味加わったタイプのスープも
多いので、ここまで鶏！って感じのスープは面白いですね。鶏白湯というのはまだまだ
可能性のあるスープなんだなとつくづく感じました。
■ぶらり■
荒川区東日暮里5-52-5
最寄駅：日暮里（JR山手線他）
平日 11:30〜15:00 17:00〜23:30
土日祝 11:30〜22:00
不定休
桃天花＠三河島
「担々つけめん」
下町にある中華料理屋…というのがお店の雰囲気ですが、現在は麺類のみの提供の
お店になったとのこと。お店のオススメというこの坦々麺メニューを注文しました。
かなりゴマの主張が強いつけダレで、辛さはあるもののピリ辛ぐらいの辛さですね。
美味しいんですが、こってり感も強く少し重くも感じてしまいますね… しかしこの
つけダレだからこそ、コシの強い太麺がイイ感じで絡んで美味しかったです。
現在では結構な人気店みたいですね。他のメニューも色々食べてみたかったです。
坦々麺って実はそれほど好んで食べる方でもなかったりするので…＾＾；
■桃天花■
荒川区東日暮里3-37-11
最寄駅：三河島（JR常磐線）
11:30〜14:00 18:00〜22:00
定休日：水
麺や HEY-ZO＠新三河島
「塩らーめん」
かなりキレイな造りのお店で、店内はバーみたいな雰囲気。店の奥にはVIP席みたいな
のがあったり、ダーツが置いてあったりと、かなりおしゃれな雰囲気。メニューも
お酒のメニューなんかも豊富で、夜は飲みながらシメにラーメンみたいな使い方も
出来るかも。今までおしゃれな内装のお店は何軒か見たけど、ここはそのいったお店の
中でもかなり凄い。「ZUND-BAR」出身の方がやってるお店とのこと。
昼の営業時間に行ったら、ランチメニューがあったので、「Cランチ」っていう
チャーシュー飯がセットで付いてくるやつを塩ラーメンで注文。セットにすると
ミニ飯系のメニューが100円引きで食べれる。
スープは動物系と魚介系のバランスもよくて、かなりよく出来てるスープだし、
味も濃くないんだけど、しょうがの後味がっちょっとキツ過ぎかな… 鶏の旨みが
よく味わえるスープだけにもったいない。これは自分の好み的な部分もあるけど。
麺は中サイズのややちぢれた麺で、もう少しコシのしっかりしたタイプだといいかも。
チャーシューは鉄板で焼き目をつけていて、香ばしくてなかなか美味い。味玉も
しっかりとした仕事。具なんかは名店出身の方ならしっかりしてるわな。
「チャーシュー飯」
濃い目の味付けのチャーシューが乗っていて、スープをすすりながら食べるのには
最適。なかなか美味かった。こういったサイドメニューもしっかりしてると高評価。
作業は丁寧だし、味もしっかりしてるし、店はキレイだし、流行る要素は十分。でも、
少し店員さんが無愛想かな。この店の雰囲気ってこの土地柄に合ってるのかどうかも
微妙な感じもするし、少し出身店との差別化もあった方がいいような気もする。
まあ、大きなお世話か。
■麺や HEY-ZO■
荒川区東尾久1-21-8
最寄駅：新三河島（京成本線）
平日 11:30〜14:00 17:30〜23:30
土曜 17:30〜23:30
日祝 11:30〜15:00 17:30〜23:30
定休日：月
