ベジダイニング 優＠吉祥寺
吉祥駅から程近い場所にあるお店。店名の通り野菜をメインにしたダイニングバーで、資本のある
会社の経営だと思いますが、漢字の部分が違う店名の支店が他に何軒かある模様。でもこの「優」
が一番しっくりくる感じがするな、うん。絶対この店名が一番イイ＾＾
内装は和風な清潔感のあるよくあるタイプの造りですが、カウンター席などは仕切りがあったりと
個室感覚でも使えそうなので、カップルなどでの利用もしやすいお店かもしれないですね。コスト
パフォーマンスも普通のダイニングバーって感じで2500〜ってぐらいでしょうか。メニューは野菜
を使用した料理がメインですが、普通の一品料理も豊富にあるので、普通に飲みに行くような感覚
で使えるお店でしょう。ドリンク類もそこそこ。
この野菜をメインにしているというコンセプトが気に入ったので、行ってみたんですが、野菜類は
まあ、そこそこ新鮮でイイ素材も使用していそうなんですが、料理の味の方はいかんせん、よく
ありがちな味が濃いめで甘みが強めって感じのものが多く、創作料理っぽいメニューが多いのは
悪くないんですが、もう少し素材を生かした料理になってるといいかなあ…って思いました。また
ありがちな料理も多いんですよね… 無理にフレンチなどの手法を取り入れることはしなくても
いいとは思いますが、せっかく野菜をメインにしているんだし、無添加にこだわってみるとか、もう
少しコンセプトも料理もはっきりした部分があると良さそうですね。まあ、チェーン展開している
お店なので色々と厳しいとは思いますが…
それでも最近のヘルシー志向だったり、こういうコンセプトのお店は女性にも喜ばれそうな気が
します。自分も単純にネットで見て行ってみようと思ったので。あとはこういうチェーン系の場合
は、サービスの向上という点も大きな課題かもしれないですね。行くならこの「優」に限ります。
なぜなら名前がいいお店だから。
■ベジダイニング 優■
武蔵野市吉祥寺本町1-4-16 サンク吉祥寺ビル7F
最寄駅：吉祥寺（JR中央線他）
17:00〜23:45
無休
http://www.vegedinning.com/
ナビィとかまど＠新宿
「ドゥル天」
沖縄料理のお店は現在では結構増えましたが、以前にオススメされていたこのお店に行って
みました。本店は沖縄にあるらしく、そこそこ資本のある沖縄の会社経営の店舗ですね。新宿
にはこの伊勢丹会館店とルミネエスト店がある模様。店内はよくあるダイニングバーなどの
和風な造りと沖縄っぽい雰囲気を掛け合わせたような感じとでもいうんでしょうか。壁にずらり
と並べられた泡盛が印象的ですね。結構混んでいてピーク時にはほぼ満席状態をずっとキープ
していました。場所柄というのもあるとは思いますが、人気はあるお店みたいですね。
料理メニューは結構豊富で、もちろんそのほとんど全てが沖縄料理。食材を沖縄から取り寄せて
いるという話で、沖縄独特の食材を使用した料理が多いのが嬉しいですね。この「ドゥル天」も
「田芋」という独特の食材を使用して作られたフライ。なかなか味わいも深くて、面白い食感で
なかなか美味しかったです。他にも色々頼んだんですが、全体的にやや味付けが濃い料理が
多かったですね… ここではせっかくなので沖縄の食材を使用した料理を注文するのがいいかも。
コストパフォーマンスも若干高め。大体4000〜5000円ぐらいってところでしょうか。メニューが
豊富なのと、泡盛の種類がかなり沢山あるので、沖縄料理好きの人にはオススメ出来るお店
ではありますね。サービスも普通の居酒屋並。むしろ若干劣るぐらいかも… 店員さんの元気
はよく、「めんそ〜れ〜」って声が飛び交うのはいいんですが。まあ、ここは居酒屋っていう位置
づけだろうし、しょうがないかな。都内沖縄料理店の中では悪くないお店だとは思います。
■ナビィとかまど（伊勢丹会館店）■
新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館5F
最寄駅：新宿（JR中央線他）
ランチ 11:00〜15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:00〜23:00(L.O.22:00)
不定休(伊勢丹に準ずる)
沖縄居酒屋 抱瓶＠高円寺
高円寺にある沖縄料理をメインとした居酒屋。結構昔からあるお店で、昔は沖縄料理のお店は
都内にもあまり無かったし、店の雰囲気とかも結構好きだったのでよく行ってたお店。学生同士
なんかでも使いやすい雰囲気＆コストパフォーマンスだし、今では沖縄料理を出すお店も結構
増えましたが、都内の沖縄料理のお店の中では先駆け的なお店だし、今では有名なお店かも。
メニューは飲み物はもちろんオリオンビールや泡盛などを中心にシィークヮサージュースとかも
あるし、料理の方がかなり種類豊富に取り揃えてあり、普段沖縄料理を食べない人だと聞いた
ことのない名前のメニューとかもあるかもしれないですね。普通の一品料理やつまみなんかも
あるけど、ここではぜひ沖縄らしいメニューを注文してみて欲しいです。味もなかなかだし、苦手
な食材のメニューなんかもある人はいると思うけど、ぜひチャレンジしてみて欲しいですね。
自分は沖縄料理といえばチャンプル系、豚肉系、あとはタコライスやもちろんソーキそばなんか
も好きです。ただジーマミー豆腐は好きだけど、豆腐ようだけは食べれないんですよね… 泡盛も
飲めないし。って自分の話はどうでもいいですな＾＾ 沖縄料理に馴染みのない人が初めて行って
みたりするには、ここはメニューがかなり豊富なのでもってこいのお店だと思います。
■沖縄居酒屋 抱瓶■
杉並区高円寺北3-2-13
最寄駅：高円寺（JR中央線）
17:00〜翌5:00
無休
忍庭＠恵比寿
恵比寿にあるダイニングバー。そこそこ昔からあるお店で、資本のある会社経営のお店ですが
ここは店の雰囲気が好きで、デートなんかでよく使用していたお店。個室もあるし、とりあえず
女の子と飯行くならここ連れていけばいいだろうみたいな感じで使ってましたね＾＾ 当時は結構
人気のあるお店だったんですが、現在は新宿や赤坂なんかにも支店がある模様。一言で言えば
和ダイニングってやつです。個室のあるダイニングバーって昔は結構貴重だったんですよね。
コストパフォーマンスもそこそこで、普通のダイニングバーと変わりないです。1人5000円あれば
食って飲んで満足出来ますね。料理も和食の創作系をメインに種類も多く、味もなかなかなので
満足出来るんではないかと。まあ、ここは味よりもその雰囲気や居心地の良さを堪能するお店に
なるかも。少し前にリニューアルしたみたいだし、自分が行っていたときとは雰囲気は違ってそう
ですが、普通のデートでも、軽く飲みに行くにも「使える」お店っていうイメージですね。
一時期こういう隠れ家的な雰囲気のダイニングバーって流行ってたけど、今はどうなんでしょう？
自分も当時は居心地のイイお店を探して色々行ってました。その中でも良かったお店の１軒です。
やはりゆっくり飲むにはお店の雰囲気なんかも大事ですからねぇ… こういう雰囲気が逆に苦手
な人もいるとは思うんで、どういう感じがいいのかっていう答えは無いと思いますけどね。
■忍庭（恵比寿店）■
渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビルB1F
最寄駅：恵比寿（JR山手線他）
月〜木 17:00〜24:00（L.O.23:00）
金・土 17:00〜翌2:00（L.O1:00）
日・祝 17:00〜23:00（L.O22:00）
無休
てっぺん＠自由が丘
「バリSOBAサラダ」
「串揚げ おすすめ盛りあわせ」
「炙りしめ鯖」
自由が丘にある居酒屋で、とにかく元気でハイテンションな接客がウリのお店。名前と存在だけは
知っていたんですが、今回が初来訪です。渋谷にも支店がありますね。ここはとにかく店員さんが
元気でテンションが高い。ここの朝礼は有名らしく、一般人でも参加したり出来るみたいですね。
店内は地下にあり、やや薄暗く、よくある和風で清潔感のあるシンプルな造りの居酒屋って感じで
しょうか。焼酎なんかが豊富に取り揃えてあるらしく、びっしりと並べてありました。料理はオススメ
を店員さんに３品ほど選んでもらい、以上の３品を注文。「バリSOBAサラダ」は盛岡の冷麺を
揚げてバリバリと崩して混ぜて食べるというもの。「炙りしめ鯖」は画像のように目の前でバーナー
で炙ってもらえます。料理はとりわけ全部美味しかったですね。見た目の個性なんかもしっかり
考えて作られているんだろうし、しっかりとした居酒屋のメニューって感じですね。
そして、この日はお客さんの中に誕生日だった人がいたらしく、店員全員での大合唱のサービス
みたいのが見られました。せっかくこういうお店に来たので、こういうウリっぽい部分が見れたのは
良かったですね。ノリ的にはホストのシャンパンコールに近いものが頭に浮かんだりもしたけど…
こういうテンションを高く元気な接客というのも、飲食店での一つのサービスの形なんでしょう。
しかし、全ての業種や業態に取り入れられるわけではないし、居心地という部分ではマイナス面
などもあるかもしれないけど、自分はいい経験になったような気がします。お客様をもてなすと
いう、接客を学ぶにはいいお店なのかもしれないですね。自分も一度朝礼参加してみようかな…
■てっぺん（自由が丘本店）■
目黒区自由が丘1-26-3
最寄駅：自由が丘（東急東横線他）
17:00〜翌1:00
不定休
http://www.teppen.info/dojo.html
