鳥つね 自然洞＠末広町
「特上親子丼」
末広町にある鳥料理の有名店。ここのランチで絶品の親子丼を提供しているという話を聞いて
いたので、この近くに来る機会があったので行ってみました。12:00頃の来店でほぼ満席状態。
この「特上親子丼」は１日２０食限定とのことでしたが、この時間でもまだ残っているみたいで
すね。1600円と少々割高だからでしょうか。しかしこれを食べたかったので全然OKですが。
その親子丼の感想ですが、まず一口目にすぐに感じるのが卵の美味さ！ 卵自体にしっかり
とした甘みと味わいがあり、みりんの甘さが引き立つ割り下がさらに旨みを引き立てています。
この卵だけでもご飯たらふく食べれますね… この卵がかなりレアな状態で、その加減が絶妙。
鶏肉はおそらく銘柄も違うと思われる２種類の肉が入ってます。ややクセのある肉ですがさすが
に美味しいです。しかし、この肉は焼鳥などで食べた方が美味しくいただけそうな気もしました。
でもホント凄い美味いです、これ。
さすがに評判のお店だけあると思いました。もしかしたらこの値段で提供しているのはサービス
価格なのかもしれないですね。夜の料理も食べに行ってみたいところですな。普通の親子丼でも
かなり美味しそうだったし、このあたりで昼食食べるならたまにこれぐらいの値段を出して食べに
行くのもいいかもしれないですね。ご馳走様でした。
■鳥つね 自然洞■
千代田区外神田5-5-2
最寄駅：末広町（地下鉄銀座線）
11:30〜13:30 17:00〜21:00
定休日：日・祝
母家＠池袋
池袋にある焼鳥の名店。明治通り沿いにあるお店で、池袋をよく利用する人であれば知っている
人も多いお店かもしれないですね。店内はやや雑然としていて、カップルなどで利用する雰囲気
ではないですが、ワイワイ飲んで食べるにはイイ感じ。客層もそういう感じで利用している人が
多い印象が残ってます。店はさほど広くないので、時間帯によっては並んだりすることもあるかも。
メニューは焼鳥はもちろん、お酒の種類も豊富。店主さんが確かソムリエの資格を持っているとか
で、ワインなんかも置いてあります。ここの名物はなんといっても「レバー」でしょう。とろけるような
食感で、自分はあまりレバーは好きではなかったんですが、ここで食べて初めて焼鳥のレバーも
好んで食べるようになったほど。その他の焼鳥も八郷鶏や薩摩軍鶏などを使用した絶品の数々。
炭火でしっかりと焼いた美味しい焼鳥が堪能出来ます。その他の一品料理に関しては記憶無し…
とりあえず池袋で美味しいお店は？ と聞かれたら自分はこのお店を答えますね。池袋ってホント
微妙なお店が多いもんで… お店の雰囲気的に居酒屋で一杯やるような感覚で使うお店でもある
と思うけど、焼鳥という料理を堪能しに行くために行く価値もあるお店ではないかと思います。今は
結構有名になって人気もあるお店だと思うので、混んでるのかなあ… 以前から混んでたけど。
■母家■
豊島区南池袋1-12-6
最寄駅：池袋（JR山手線他）
平日 11:30〜13:30 17:00〜23:00(LO22:30)
土祝 11:30〜14:00 16:00〜22:00(LO21:30)
定休日：日
バード・ランド＠銀座
銀座にある焼鳥の有名店。北千住にある「バード・コート」の兄弟店かと思ってたらこっちは
このバードランド出身の方がやっているお店みたいですね。焼鳥といっても落ち着いた造りの
店内で食べる高級な料理という感覚に近いかも。値段も焼鳥を食べるとしたらかなりの高額。
予算は10000円ぐらいは見ておいた方がいいかもしれないですね。現在では予約も必至のお店
みたいで、現在はコース制になっているとのこと。サービス面もなかなかだと思うけど、こういう
お店の場合はサービスの形って難しいかもしれないですね。ワイワイと飲みたい人には向いて
ないかも。あくまでも鶏肉を使った料理を楽しむというコンセプトで行くことをオススメします。
その鶏は奥久慈軍鶏という品種を使っているとのこと。焼鳥の他に親子丼なんかも有名です。
それらの料理は確かにどれも美味しいです。その辺の焼鳥屋で食べれるようなモノではない
のもわかります。焼鳥、レバーパテ、親子丼。どれも素晴らしいし、ここに行った方は感動すら
覚えて帰る方も多いでしょう。でも、ここまで出す価値はあるのかなあ…っていうのが、自分の
正直な感想かも。それは味がダメとかいうわけではなく、金額と料理が見合っているのかなあ
っていうことを感じてしまうんですよね。これは鶏肉というモノ自体の品質がまだ低く見られてる
というのもあれば、ここの半額以下のお店でも同じぐらいの美味しい料理も食べれるのでは？
っていうのもあるし、微妙な感覚が残ったんですよね…
といっても焼鳥や鶏料理が好きな人は一度は予約して行ってみる価値はあると思います。自分
も行こうと誘われればまた行きたいとも思いますし。コストパフォーマンスの問題はありますが
一生に一度ぐらいは高級焼鳥を食らうというのも悪くないものです。今度は「バード・コート」
にも行ってみたいですね。こっちも今ではかなりの大人気店みたいですが…
■バード・ランド■
中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F
最寄駅：銀座（地下鉄銀座線他）
03-5250-1081
17:00〜22:00
定休日：日・祝
鶏料理 鶏匠＠中野坂上
「白レバー」
本店は西麻布にあるお店らしく、何店舗か飲食店を経営している会社のお店みたいですね。
ここでは「阿波尾鶏」という徳島の地鶏を使用した焼鳥や鶏料理を提供しているお店で、この
中野坂上店は駅からも程近い青梅街道沿いにあります。店内は薄暗く、カウンターメインの
造りで大勢でワイワイやるような雰囲気のお店では無さそうですね。しかし普通の居酒屋で
食べるのと同程度の金額で楽しめる感じでしょうか。値段もそこそこって感じです。
ここのウリのメニューがこの「白レバー」なんですが、これがトロトロの食感でかなり濃厚な
味わいがたまりません。レバーというよりはフォアグラやトロなどの感覚に近いかもしれない
ですね。このメニューは売り切れてしまうこともあるみたいで、自分が行った日には残ってる
かどうかの電話の確認が来てたほど。ここではこれを食べなきゃ始まんない的な一品かもしれ
ないですね。また焼鳥は全品かなり美味しいです。焼加減も抜群だったし、自分の好きな部位
の「せせり」もあるのが嬉しいところ。他のメニューもなかなか美味しかった記憶があります。
また、ここでは面白いメニューとして鶏白湯スープを使ったうどんがあるんですね。これもまた
なかなか個性のある一品で美味しかったです。普通のうどん屋で食べるモノとはまた違った味
ですし。しかし、このうどんは店によってやや違いもあるみたいですが…
普通の居酒屋で飲むぐらいの感覚で行けるお店だし、敷居も全然高いお店ではないので、この
あたりでは人気のあるお店みたいですね。サービスもそれなりだったし、若いお客さんもかなり
多かったですね。また機会があれば行ってみたいです。今度は西麻布店にでも…
■鶏料理 鶏匠（中野坂上店）■
中野区本町2-51-9
最寄駅：中野坂上（地下鉄丸の内線）
平日 17:30〜翌3:00(L.O.2:00)
日祝 17:30〜翌1:00(L.O.24:00)
無休
鳥栄＠湯島
以前に一度だけ連れて行ってもらったお店で、絶品の鳥鍋を食べたことがあったんです。
名前とかは完全に忘れてたんですが、それがこのお店。普通の古い日本家屋のお店で、
店内にはクーラーも無いので夏はかなりの暑さ。自分が行ったときもかなり暑かった記憶
があります。なのでここは冬場の人気が凄いらしく、自分が行ったときには比較的予約の
取りやすい夏場に行ったんでしょうね。…ってかなり曖昧な記憶ですが、味だけは鮮明に
記憶に残るほど絶品だったんですよね。ここではコースのみで値段は10000円弱ほど。
その鳥鍋は本当に絶品。軍鶏を使用していて味はシンプルなのにどんどん押し寄せてくる
鶏肉の旨み。そしてそのダシ汁なんかも感動するぐらいの美味さ。つくねやシメのご飯まで
全てを堪能出来ます。鶏肉の質の違いなどはあまり分からない人も多いとは思いますが、
ここでは素人でも分かるぐらいの違いを感じられると思います。また日本人であれば誰もが
美味いと感じられる味だと思いますね。今でも当時の感動は覚えてるほど。
古いに日本家屋の雰囲気から味まで全てにおいて堪能出来るお店です。値段は高いお店で
すが、一度は行く価値のあるお店だと思います。自分も行った当時はまだ舌も肥えていない
ときだったと思うし、また行ってみたいお店の今のところNO.1のお店ですね。冬に行きたいなあ…
■鳥栄■
台東区池之端1-2-1
最寄駅：湯島（地下鉄千代田線）
03-3831-5009
17:00〜21:00
定休日：日・祝
