パワー軒＠砂川七番
「塩豚骨らーめん」
立川のお店の中では古くからある有名店。自分も一度訪れた記憶はあるんですが、現在は移転
して車などでないと行きにくい場所で営業しています。豚骨がメインのお店の記憶でしたが、表の
看板には「支那そば」の表記があったりと、メニューはあっさり系も含めてかなり豊富。他にご飯
モノメニューも豊富で「パワー丼」というメニューがやけに気になりました…＾＾ 店内はやや年季も
感じるような感じですがシンプルな造り。常連っぽいお客さんが多い感じ。ご主人が１人で営業
していて、結構大変そうでした。提供もやや時間かかってましたし。
スープは結構な濃度と粘度のある豚骨。背脂も浮いてかなりのパンチ力。かなりパワーあります＾＾
塩気はそこそこあるんですが、しっかりとしたスープなのでむしろこれぐらいの方がいいのかも。
卓上にニンニクが置いてあるんですが、ニンニクとの相性は抜群ですね。
麺は固めに茹でられた太麺。麺自体は嫌いではないけど、もう少し茹でてある方が好みかな。
チャーシューはバラ肉のモノが２枚。味もなかなか。多めのもやしとキクラゲがイイ感じです。
久しぶりの来訪で味の記憶も無かったんですが、かなりしっかりとした豚骨スープだったので
ビックリしました。以前はメディアなのでもよく見かけるお店だったんですけどね。また近くに
寄ったときに行ってみたいと思います。
■パワー軒■
立川市柏町2-39-46
最寄駅：砂川七番（多摩都市モノレール）
11:00〜21:00
定休日：月
ラーメン 凪＠立川
「凪豚（＋味付玉子）」
ラーメンスクエア内での新店。10月にオープンしたお店です。
が、実はワタクシ色々あってこのお店でオープンから働いてます。で、この画像も賄いで
食べたラーメンだったりします。あまり自分のお店のことを色々書くのもアレなもんで、
このお店に関してはブログではあまり味うんぬんについては書かないようにしようかと。
で、宣伝的にお店のメニューなりを書いてみますね。
渋谷に本店がある豚骨ラーメンのお店なんですが、渋谷店と違い、普通の豚骨に味の変化を
つけたメニューがあり、マー油、ラー油、カツオ油、エビ油の４種類のラーメンがあります。
これらはさらにそれぞれ具材を加えて、かなり個性のあるラーメンに仕上がっています。
また、他にも個性のある一品メニューやタイムサービスなどを行っているので、近くに
寄られた方にはぜひ一度食べてみて欲しいです。現在は本当に進化した豚骨ラーメンが
食べられます。客観的に見ても今のラーメンは相当美味しいです。これからも楽しみ。
■ラーメン 凪（立川店）■
立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
最寄駅：立川（JR中央線）
11:00〜24:00 (L.O.23:30)
無休
宝華らぁめん＠立川
「油そば」
東小金井にある「宝華」で修行した方が出したお店とのこと。しかし、このお店は中華料理屋
ではなくラーメン店という感じの雰囲気。店内はカウンターとテーブル席のシンプルな造りで
なかなか綺麗。駅からも近く、立地もいいですね。ここでも油そばを注文。
ここも「宝華」と同じく別の器にスープが付いてきます。味わいとしてはかなり似ていて、やや
油感が弱く感じた程度で、なかなか美味しいです。別皿のスープがイイ感じの箸休めになって
タレの味も美味しいし、油そばとして美味しく食べられます。
麺は中太。具はチャーシュー、メンマ、ナルトなどのシンプルなものですが、大量のかいわれが
またイイ感じの箸休めになります。他にキムチの油そばなどもあって、これも美味しそう。
ピークの時間帯はそこそこ混んでいるので、人気も高そう。油そばを食べたくなったらたまに
利用してみようと思います。
■宝華らぁめん■
立川市柴崎町3-7-4
最寄駅：立川（JR中央線他）
平日 11:30〜17:00 18:00〜20:30
日曜 11:30〜17:00
定休日：月
三代目 けいすけ＠立川
「紅香油ラーメン」
ラーメンスクエアでの新店。あの「初代けいすけ」「二代目 海老そば けいすけ」に続く
三軒目のお店で、三代目はなんとイタリアントマトを使用した洋風のこの「紅香油ラーメン」
がメインの味。このお店の器やラーメンの見た目などにはいつも驚かされますが、今回も
丼に穴が開いて箸がささっていたりと、かなり個性的なビジュアル。しかし、これは箸にバジル
が挟んであり、そのバジルの風味が箸に香りが付いてくるという、なんともニクい演出。
スープは鶏ガラや羅臼昆布などを使用したスープにトマトを使用しているとのことらしく、
基本的な作り方もラーメンのスープとたいして変わりは無いとのこと。しかし、味わいは
かなり個性的。トマトの味わいや香味油からイタリアン風の味わいではあるけど、ちゃんと
ラーメンとして味わえる感覚もあって、単純に美味しいです。後味に残るトマトの酸味も
かなりイイ感じ。トマトを使ったスープは何回か食べたり、自分でも作ってみたことはある
けど、このスープの完成度は素晴らしいです。
麺は中太サイズの麺。これは「初代けいすけ」などで使われてるのと同じかな？（ちなみに
ここでは初代の黒味噌らーめんも食べられます）鶏チャーシューも美味いし、具とスープの
バランスもイイ感じですが、ここではなんといっても一緒に付いてくるガーリックトーストの
存在が面白いです。残ったスープにガーリックトーストを入れて食べるんですが、これがまた
なかなかの美味。他にスモークサーモンなどのトッピングがあったりと、かなり面白いです。
この系列店は本当にいつも面白く、美味しいモノを仕掛けてくるので、毎回楽しみですね。
まあ、訳あってこのお店にはかなり足を運んでいるんですが、どのメニューも美味いです。
四代目がどんな味になって、どういう感じのお店になるのか楽しみですね。
■三代目 けいすけ■
立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
最寄駅：立川（JR中央線）
11:00〜24:00 (L.O.23:30)
無休
東池袋大勝軒 なべ丸＠立川
「特製もりそば」
立川の南口からも程近い場所にある、ラーメン店が何軒か立ち並ぶ一角にあるお店。あの
東池袋大勝軒で修行された方が開いたお店なんでしょう。今ではかなり増えましたね。この
お店は大勝軒の支店やのれん分けみたいな扱いではないのかな？ 「なべ丸」という店名
がついてます。店内はそこそこ広く、使い勝手は悪く無さそうな感じ。今回は無難に「もりそば」
を注文。やはりこれをウリにしている模様ですね。
スープ（つけ汁）はやはりという感じで酸味と甘みの強いモノ。この系列の味といえばそうなの
かもしれないですが、やはりもう少しバランスいいと嬉しいかも… ただ、自分はこういう味も
嫌いではないので、つけ汁としてはさほど気にはならなくなりましたが… そこそこ動物系の
出汁もしっかりとしていました。
麺は自家製…だったかな？ 太めの麺でしっかりと水で締められたコシのある麺ですが、やや
食感に微妙な感覚が残りました。悪いとは思わないけど、他の大勝軒系の麺と比べてしまうから
なのかもしれないですね。他の具は概ね美味しく食べれた記憶があります。
立川で大勝軒の味が食べたいときには悪くないのかもしれないですね。北口には家系の店が
あったり、こういう人が集まる街には様々な味のお店や、定番の味などのお店があると嬉しい
もんです。立川で大勝軒のつけ麺が食べたくなったらココって感じなんでしょうか。
■東池袋大勝軒 なべ丸■
立川市柴崎町3-4-7
最寄駅：立川（JR中央線他）
11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日：火
一撃らーめん＠立川
「醤油らーめん」
立川駅から少し歩いた場所にあるお店。木目調の和風な造りで、今風な感じとでもいうんで
しょうか。14:00の来訪でまばらな客入り。まだ新しい方のお店っぽいですね。カウンターと
テーブル席があり、席数もそこそこあるので使い勝手は良さそうな感じです。メニューはこの
醤油と塩の他に、辛い味噌味のラーメンなどラーメンの種類は豊富にありました。
スープは和風ダシの効いたあっさり醤油味。魚介の風味はカツオのダシが強めに効いていて、
味はそばのカエシのような甘めの味わい。ちょっと単調でありがちな味の上、香味野菜か何か
の後味とチープな感覚が残る味にも感じてしまいます。考えて作られてるのかもしれないけど。
麺は中サイズのちぢれた卵麺。北海道系の麺かな？ この麺は正直なところ好みではないです。
チャーシューは大きめだけど、切り置きのためと思われる劣化した味が… 半サイズの味玉も
入ってるんですが、味がかなり染みているのは悪くないと思うけど、漬けすぎの感もありますね…
店の雰囲気なんかは凄い良さそうな感覚を受けたんですが… ここはレンゲなんかにも店名が
入っていたり、スタッフ数も多かったので、どこか資本のある会社経営か何かなんでしょうか？
場所は立川の中では少し微妙な場所にありますが、そこそこ人気はありそうな雰囲気でした。
■一撃らーめん■
立川市曙町1-23-10
最寄駅：立川（JR中央線他）
月〜土 11:30〜22:00
日・祝 12:00〜21:00
無休
つばさ家＠立川
「ラーメン」
立川の北口から少し歩いた場所にある家系のお店。店の張り紙から某六○家出身であろうと
思われます。カウンターのみの結構狭いお店で、店自体はまだ新しい方のお店だと思うので、
居抜き物件なのかな？ 自分達が行ったときには満席で、既にこのあたりでは人気のお店に
なっているのかもしれないですね。このあたりに家系のお店も無いし。
スープは家系にしては結構クセが低く、鶏油や化調のバランスもいいし、味は美味しいです。
ただ、スープの濃度が自分にはやや薄く感じたのが少し不満が残りますね。それでもニンニク
や豆板醤などを入れて味の変化を楽しみながら味わえたので、このあたりで家系食べたくなっ
たら重宝するお店かもしれないですね。個人的にはここのスープなら油多めでもイイ気がします。
麺は固め注文したら、本当にかなり固く、ポキポキの食感。麺の形状はまあよくある短いタイプ
ですが、もしかしたら酒井製麺ではないのかな？ なんとなくそんな気がしました。チャーシュー
は家系のお店としては結構好みの味で、ジューシーで美味しかったです。
たまに食べたくなる家系。近所にあると嬉しいですよね。なので、立川にあるのは嬉しい限り。
たまに食べたくなったら行ってみようと思います。またここはつけ麺が美味しいらしいので、
今度はつけ麺を食べに行ってみようかと。
■つばさ家■
立川市曙町1-30-13
最寄駅：立川（JR中央線他）
11:00〜15:00 16:30〜21:00
定休日：水
かごしまラーメン 我流風＠立川
「炙り焼豚らーめん」
ラーメンスクエア内にある鹿児島にあるラーメン屋。「炙り豚とろ」をウリにしていて、スクエア内
でもかなり人気の高いラーメン店です。ここの他にも多くの支店がある模様で、その他の業態の
お店も経営している会社の経営みたいですね。メニューは豚骨系がメインで、トッピングの種類が
豊富にあり、魚介豚骨系のラーメンなんかもありました。
スープはスープ乳化したマイルドな豚骨ベース。濃度は控えめで、味もさほど濃くないので、化調
で美味しく食べさせるタイプって感じでしょうか。ややチープな感覚が残るのが気になるところです…
しかし、食べやすいタイプなのでウケがいいのかもしれないですね。油もそれほど多くなかったし。
麺は中サイズのストレート麺。低加水の麺だと思いますが、スープを吸いすぎて、後半ちょっと
厳しいかも… 麺自体も微妙。炙ってあるチャーシューは食感は悪くないけど、味がやや濃いめ。
その他にもやしや揚げネギ、味玉なんかも入ります。
自分の好みで言えば美味しいと思えるラーメンではないですが、客観的な感想を言えば、好きな
人がいるのもわかる。そんな感じのラーメンでしたね。やはり豚骨系はスープ自体の濃度よりも
食べやすさなんでしょうかねぇ… 鹿児島ラーメンというモノもあまり食べたことがないので、わか
ってないことも多いのかもしれないですが。
■かごしまラーメン 我流風■
立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
最寄駅：立川（JR中央線）
11:00〜24:00 (L.O.23:30)
無休
らーめん愉悦処 鏡花＠立川
「らーめん（醤油）」
多摩地区屈指の有名店であるこのお店が、今回味を一気に変更してのリニューアル。以前の
「幻」「和」「夢」などという名前ではなく、原点回帰をテーマに「一期一会」というメニューを踏襲
した味で醤油、塩味とつけ麺のみに絞り、厳選素材を使用した完全無化調のスープとのこと。
期待して夜営業すぐぐらいの時間帯に行ったら、すぐに満席状態に。
やや多めの油が浮いた色も濃いめのスープ。煮干などの和風ダシの風味は感じるけど味わい
の深い醤油の味が印象に残ります。無化調ながらもしっかりとしたコクがあり、これはかなりの
絶品スープ。複雑な旨みというよりはしっかりと芯のある旨みを感じますね。ただ少し油の量が
多めなのが気になったかな… 油はエビなんかも使用してるんでしょうか？ 油自体は凄いイイ
風味の油なんですが。この油の量がもう少し少なければかなり好みの味。
麺は平打ちタイプの手打っぽい感じの麺で、滑らかな食感ともっちり食感の味わえるような感じ
のかなり好みの麺。相性も抜群です。チャーシューはやや肉質に不満はあるけど、柔らかくて
美味しいです。多めの三つ葉は嬉しいトッピング。三つ葉大好きなんですよね。
まだリニューアルしてさほど経っていないみたいでオペレーションなどかなり苦労している様子
でしたが、店主さんの真剣な姿勢とこの味にそのうち常連になっちゃうんじゃないかという感じ
でございました。これからこのラーメンをいつでも食べれるというのは嬉しい限りですねぇ…
■らーめん愉悦処 鏡花■
立川市柴崎町2-12-20
最寄駅：立川（JR中央線）
11:00〜14:30 18:00〜21:00（材料が終わり次第終了）
定休日：月
[らーめん愉悦処 鏡花＠立川]の続きを読む
菅家＠立川
「塩ラーメン（中太麺）」
ラーメンスクエアに出店している北海道のお店。９月いっぱいまでの出店とのことだったので
行ってみました。この施設の中では数少ないあっさり系スープのお店で、鶏ガラスープの名店
との触れ込み。しかし「北海道では常に上位ランク」というキャッチコピーは何を基準にしての
上位なのかがイマイチ理解出来ませんが… メニューは施設のお店だけあり豊富。味の種類
もたくさんあり、限定メニューなどもちらほら。塩と醤油味は細麺に出来るとのことだったんで
すが、そのまま通常の中太麺で注文しました。
スープは透き通った透明感のあるすっきりとした後味のスープ。塩加減などの味のバランスは
イイ感じで味は悪くないんですが、いかんせん出汁が薄い… タレと油で美味しく食べれる味に
なっちゃってますね… 単純にスープさえしっかり出ていれば、さらに美味しくなるであろうって
感じのスープ。味自体はホントに悪くないので。こういうタイプのスープはやはり出汁の出方が
ポイントなんでしょうね… 油と化調とタレでごまかすことはいくらでも出来そうですけど…
麺はわざわざ細麺に出来ますとあるぐらいなんだから、やはり細麺にしておけば良かったです…
全然合ってなかった。麺自体は普通だったんですけどね。全然乗ってこないし。チャーシューは
しっかりとした味で美味しかったです。いつも思うけど、こういうタイプにゴマは不要な気が…
他の味を食べてないからわからないけど、こういう施設だと色々とスープ作りには苦労する部分
があるのかなあ…って少し感じちゃいました。多分、今回のは明らかに出来が悪かったというの
もあると思います。ホントに薄かったので… それでもこういうタイプのラーメンは施設には一つ
欲しいですよね。この施設って結構豚骨系が多いので… 次に入るのも１軒は豚骨のお店だし…
■菅家（ラーメン スクエア店）■
立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
最寄駅：立川（JR中央線）
11:00〜24:00 (L.O.23:30)
無休
あってり麺 東京＠立川
「あってり麺」
立川のラーメンスクエアのラーメントライアウトのプロ出店部門で優勝したお店。本店は軽井沢
にあり、そこのお店の評判も良い話を聞いていたので、一度食べてみたかったお店。ここでの
出店は９月までとのことで、現在は大崎広小路にもお店が出来た模様。この「あってり」という
のは「あっさり」と「こってり」の造語みたいで、商標登録までされてるみたいです。
スープは茶濁した魚介が強く効いたもの。濃厚なスープではないので、どっちかというあっさり
感覚の方が強いスープ。魚介風味は強いものの、クドさは感じないし、バランスは悪くないです。
ただ、スープ自体のコクが弱く、油とタレで食わせてる感も強く感じちゃいますね… タレの出来
はいいんでしょう。味はホント美味しいラーメンなんですが、物足りなさを感じる部分は強いので、
スープ自体の旨みが堪能出来るといいですね。
麺は中サイズのストレート麺。どういう感じの麺だったか記憶に無いんですが、さほど印象に残る
ようなモノではなかったかも。相性は悪くなかったと思います。チャーシューの食感はなかなか。
味はそこそこってところでしょうか。味玉は潰れた形態が少し気になりますね…
とりあえず東京には１軒出来たし、軽井沢の本店にも一度行ってみたいですね。なんとなく個人的
には色んな意味で個性やアクの強いお店にも感じますが、ラーメンはしっかりと考えて作られてる
のは伝わってきます。９月いっぱいの出店なので、行ってみたい方はこの機会にどうぞ。
■あってり麺 東京（ラーメン スクエア店）■
立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
最寄駅：立川（JR中央線）
11:00〜24:00 (L.O.23:30)
無休
麺処 ＺＥＲＯ＠立川
「らーめん」
「豚めし」
立川の駅からは程近い場所にるお店なんですが、地下なのがやや難アリってところでしょうか。
店内にエレベーターのドアがあるのが印象的。店内は結構広くカウンターとテーブル席があり、
12:00前ぐらいの来訪だったんですがサラリーマンや学生っぽいお客さんでほぼ満席状態。結構
人気のあるお店みたいですね。ここはあの「俺の空」出身の店主さんのお店として有名みたい
ですね。ラーメンの見た目は確かにその面影を感じます。メニューはそこそこ豊富でこの醤油味
の他に塩味やつけ麺、カレーつけ麺なんかもあり、限定メニューもありました。この「豚めし」は
ランチタイムはご飯と同じ値段になるとのことで注文しました。
スープはさほど濃度の高くない魚介豚骨。サラっとした口当たりでクセは低い方ですね。もっと
濃度が強く魚粉タップリみたいなイメージがあったんですが、食べやすくしてるのかな。魚介系
は強く効いているので、そのためかやや味は濃いです。凄いしょっぱいという噂もありましたが、
言うほどでもないですね。ゆずの風味もほんのり効いてるのがイイ感じ。もう少し動物系が強く
出てる方が好みだけど、食べやすくライト感覚にしてるのかも。「俺の空」とは似てる部分はある
ものの、別モノのスープですね。ただ美味しいけど、これといって個性も感じない部分もあるかも。
麺は固めに茹でられた博多麺のようなストレート細麺。しっかりとしたコシのある麺ではあるけど、
やはりこのスープならもう少し太めの麺でも合うと思うし、太麺で食べたいかも。チャーシューは
ブロック状のモノに火を入れてるのか、香ばしさもあってなかなか美味い。メンマは穂先メンマを
使用していて、これもなかなか。豚めしはタレが甘み控えめで味濃いのが逆に好感触。
修行先のお店とはタイプの異なったラーメンではありますが、よくあるタイプの魚介豚骨にも感じ
るので、幅広い層にウケそうな味にしてるのかも。他の味も食べてみたいですね。少ししたら食べ
に行きやすい場所にあるお店になるので、また行ってみたいと思います。
■麺処 ＺＥＲＯ■
立川市曙町2-5-17 B1F
最寄駅：立川（JR中央線他）
平日 11:30〜15:30 17:30〜21:30
土日祝 11:30〜20:30
定休日：月
太陽堂＠西立川
「醤油らーめん」
かなり個性的な内装と雰囲気を持ったお店。ごちゃごちゃした感じやフィギュアなんかも置いて
あったりして、ラーメン店版のビレッジバンガード？？…とまではいかないけど、ああいう感じの
雰囲気です。13:00過ぎの来訪で概ね満席状態を常にキープしてました。席数は少ないので行列
が出来ることもあるかもしれないですね。メニュー構成はシンプルでした。
スープはちょっと表面の油が浮き過ぎなのが真っ先に気になりましたが、やはりちょっとこの油の
多さが色々とバランスを崩してるようにも感じました。魚介、それも節系が結構強く感じる上に味も
結構濃いので、全体のパンチ力が強い感じ。ジャンルでは魚介豚骨のくくりになるであろうタイプで
動物系も結構強く出ているんですが、このスープなら、こんなに油を入れなくてもいいような気が
しますね。また全体の出来自体もこの日のスープの出来はあまりよくなかったような気がします。
ちょっとしたバランスや配合なんかが、自分好みではありませんでした。
麺は中太のストレート麺。相性はいいんですが、麺はそこそこってとこでしょうか。固めの湯で加減
がちょうど良かったです。チャーシューはこれも味濃いめですがそこそこ。味玉がデフォルトで付い
てくるのは嬉しいんですが、もう少し半熟ぐらいな方が自分は好みですね。
今ではかなり増えた魚介豚骨系ですが、自分は基本的に好きなのでここは結構楽しみにしていた
お店の１軒でした。やや好みからは外れるものの、仕事は丁寧にやってるっぽいし、接客も好感
持てる感じだったので、このあたりでは重宝されているお店っぽいですね。
■太陽堂■
立川市富士見町3-1-1-102
最寄駅：西立川（JR青梅線）
11:30〜14:30 17:00〜22:30
定休日：水
喜奴屋＠武蔵砂川
「中華そば（醤油）（太麺）」
今年の石神本に掲載されたお店です。本来は精肉業者らしく、お店には精肉店の看板も残って
いました。車などでないと行きにくい場所にあるお店なので、立地がいいとは言えませんが、この
あたりでは既に結構な人気店の模様で、12:30ぐらいのピーク時の来店でしたが、常に満席状態。
カウンターと座敷席もあって席数もかなりあるにも関わらずこの集客は結構凄いかも。カウンター
の椅子が恐ろしく座りにくかったので、ぜひクッションなりを敷いていただきたいです…
メニュー構成は割とシンプルで、ラーメン、つけ麺の他にご飯モノなど。自家製麺の模様で、奥に
製麺室がありました。つけ麺などは大盛1000gまで無料サービス。麺は細麺と太麺から選べます。
スープはそこそこの油が浮いていて結構熱々。半白濁ぐらいのスープですが動物系の出汁感は
なかなか。魚介の風味が結構強く効いていて、最初はキツく感じるぐらいなんですが、食べていく
うちに程よい加減に落ち着いていきました。旨みがやや物足りない感じもしたんですが、これらも
後半特に感じなくなりましたね。最初魚介が来て、後から甘みがぐわっと押し寄せてくる感覚。
麺は中太のストレート麺で、もっちりした食感。おそらく多加水麺でしょう。つけ麺にもこの太麺を
使用してるっぽいですね。油が多めのせいかやや持ち上げが悪く、相性が恐ろしく悪いとまでは
思わなかったんですけど、「中華そば」を注文する場合は細麺の方が合いそうな感じがしました。
チャーシューは柔らかめで美味しかったです。味玉がデフォルトで付いてて、こちらもなかなか。
人気のあるのもよくわかるラーメンでしたね。このあたりでは重宝されてるお店なのかも。しっかり
とした仕事をしているのが伝わってきました。今度はつけ麺を食べてみたいです。
■喜奴屋■
立川市一番町5-5-2
最寄駅：武蔵砂川（西武拝島線 ※車などの利用が必要）
11:00〜15:00 15:30〜スープ切れ終了
定休日：日
