らーめん 天空＠子安
「らーめん」
こちらは渡辺樹庵氏プロデュース店みたいですね。今回が初訪問です。カウンターのみの
こじんまりとしたお店で、店主さんらしき方が1人で切り盛りしていました。
ここのスープは数ある渡辺氏のプロデュース店の中でもかなり個性の強いタイプですね。
背脂、もやし、キャベツという見た目から二郎っぽい味を想像しますが、中身は全然違う
タイプ。背脂も手伝ってコクがあり、醤油の味が濃いめの豚骨醤油とでもいうんでしょうか。
こういうタイプでは珍しくどこか上品さを感じます。麺はもっちり食感の歯応えのいい太麺。
野菜はキャベツが多めなのが嬉しいですね。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。
なんかあまり食べたことのあるタイプのラーメンではなく、かつ美味しかったので、かなり
興味深いラーメンでした＾＾ さらに値段も安いので、このあたりでは重宝するお店ですね。
■らーめん 天空■
横浜市神奈川区子安通1-5-4
最寄駅：子安（京浜急行他）
平日 11:00〜15:00 17:00〜22:00
土日祝 11:00〜22:00
定休日：月（祝日の場合は火）
しらいし＠北山田
「ラーメン」
どういった流れで出来たお店なのかとかは不明だったのですが、近くに来たので行ってみた
お店です。一昔前ぐらいのロードサイド店などで見かけたような＾＾カウンターメインのお店。
ラーメンの見た目とスープの感じから、もろに家系のそれなんですが、かなり個性的な味わい
のスープです。濃度はやや控えめですっきりとした口当たり。化調感を感じないようなタイプと
でもいいましょうか… 麺は自家製麺とのこと。中太のぷりっとした歯応えのちぢれ麺。この麺
がさらに家系とは違う個性を出していますね… チャーシューは家系にありそうな感じでしたが。
家系のお店は今ではかなり増えましたが、ここはその中でも個性的なお店ですね。関わりが
あるのかどうかもわからないですが、興味深いお店でした。
■しらいし■
横浜市都筑区北山田1-14-21
最寄駅：北山田（横浜市営地下鉄グリーンライン）
11:00〜21:00
無休
