軍鶏ラーメン 美幸＠那須塩原市
「塩ラーメン」
「焼きしゃも」
こちらのお店もこんな場所に…？ という所にあります。小料理屋風の店内で話好きの親父さん
から素材のこだわりなど、色んな話が聞けて楽しかったです。メニューはラーメンの他に、この
「焼きしゃも」や予約をすれば本軍鶏を使った鍋なども食べれるみたいです。
スープはこれぞ素材の違いだなあ…とわかる鶏が前面に出たスープ。まず鶏脂が素晴らしく
美味しいです。そして、クリアなのに深いコクのあるスープで、味自体は薄めなんですが、この
調整が自分には心地よかったです。塩味で食べる価値のあるスープですね。麺は中細ぐらい
のストレート麺で、チャーシューが大きくて食べ応えがあります。焼きしゃもはコリコリしていて
食感も味も抜群。さらにサービスで少し食べさせてもらった刺身が抜群に美味しかったです。
こちらでは純血の本軍鶏を使っているそうです。ここはラーメンだけでなく、軍鶏を味わって
日本酒などでゆっくり訪れたいお店ですね。機会があればまた行きたいです。
■軍鶏ラーメン 美幸■
那須塩原市上厚崎118-277
最寄駅：？
11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日：水・第4木
