食堂 なまえ＠喜多方
2008年03月04日 (火)
「極太手打ちラーメン」
少しわかりにくい場所にあるお店。こちらは定食や丼などもある本当に食堂！って感じのお店
ですね。店の雰囲気もなんかいい感じでした。
スープは透明度の高い醤油っぽさの無い色合いですね。じんわりと感じる様々な旨みが抜群の
加減で、かなり自分好みの味です。これは美味しいですね。結構お腹も膨れていたのにスープ
ほとんど飲んでしまいました。麺は歯応え抜群の極太ちぢれ麺。ちぢれというよえいも様々な角度
がついた不揃いな手打ち感のある麺です。チャーシューも美味しかったです。
このお店のラーメンは個人的にもかなり好みの味でした。近くにあったら間違いなく通ってるレベル。
こういうお店があるから食べ歩きは面白いし、やめられないです…
■食堂 なまえ■
喜多方市字永久7693-3
最寄駅：喜多方（JR磐越西線）
10:00〜19:30 (麺がなくなり次第終了)
不定休
たどり着きましたので、コメントだけ残しておきます。