一心屋＠金沢
2008年03月07日 (金)
「らーめん」
現在は金沢ではかなりの人気店みたいですね。数年前にオープンしたお店だと思うんですが、
以前は背脂の入ったライト豚骨のお店だったんですが、現在は魚介豚骨系のお店になった
みたいですね。店内も改装してかなり広くなっていました。綺麗で今風の造りですね。
スープは濃度が低めのライトな魚介豚骨ですね。浮かべてある油が多めなので、この濃度でも
物足りなさはあまり無いかもしれないですね。魚介はバランスよく効いていてなかなか美味しい
です。麺は中太のストレート麺。チャーシューも美味しかったです。
都内ではよくあるタイプですが、しっかりと作られていて人気のあるのも納得できる味でした。
こういうタイプの味も最近は地方でも増えていて、さらに受け入れられて、人気が出ている。
そういう部分も興味深かったです。
■一心屋■
金沢市金沢市北町丁22
最寄駅：金沢（JR北陸本線他 ※車などの利用が必要）
11:30〜15:00 18:00〜22:30（スープなくなり次第終了）
定休日：月
