麺や Ryoma＠高田馬場
「Sioトマトラーメン（モッツァレラチーズ）」
新井薬師にある人気店が高田馬場に進出。このトマトのラーメンがウリみたいですね。店内は
結構広く、落ち着いた造り。テーブル席がメインなのでゆっくりと使えそうな雰囲気です。
スープはこういうタイプの中でもかなり主張の強い、もろにトマト！って感じの味わいです。固形
の感触の残るトマトも入ってるので、余計にそう感じますね。でも、味はいい感じでわかりやすく
美味しいです。トッピングのチーズは言わずもがなって感じで合いますね… 麺は平打ちっぽい
やや太めのタイプ。こういうスープに合わせる麺って選ぶのが難しそうですね… 具は個性的。
ここ最近はトマトを上手に使ったラーメンも増えてきましたね。自分も素材の一つとしては面白い
と思っているんで、スープやタレなんかに使ったことはありますが、ここまで主張の強い味を創る
のには少し勇気がいるかも…＾＾； ここのは一度食べてみる価値あると思います。
■麺や Ryoma（高田馬場店）■
新宿区西早稲田3-20-2
最寄駅：高田馬場（JR山手線他）
11:00〜24:00
定休日：水
