立川「麺や 優」　＆　吉祥寺「音麺酒家 楽々」

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「濃厚豚骨魚介ラーメン」

今年の新店では話題の新店！？って感じのお店でしょうか。２１歳の若い店主さんのお店との
ことで、自分も行ってみたいお店でした。ラーメンは鶏のあっさり系と魚介豚骨のこってり系の
ラーメンとつけ麺、さらに限定なども積極的にやっているみたいですね。新店らしく綺麗で趣き
のあるお店でした。カウンターのみのお店ですが、結構広かったです。

スープはしっかりと濃度のある魚介豚骨。今ではよく見かけるタイプではありますが、濃度も
あり、バランスもよくて美味しいです。麺は太めのもっちり食感のタイプ。ここはチャーシューが
特徴的ですね。賛否両論ありそうですが、ローストポークみたいな感じを想像してもらえれば
って感じでしょうか。自分はこういう個性的なのは好きです。

確かに話題になる要素がたくさんあるお店でしたね。同行者の鶏出汁のラーメンも食べましたが
こちらもしっかりとした味で美味しかったです。個人的にはこの魚介豚骨の方がいいと思います。


■麺処 ほん田■
北区東十条1-22-6
最寄駅：東十条（京浜東北線）
11:30〜15:00　18：00〜スープ終了次第閉店
定休日：水

1. 2008/04/17(木) 01:45:45|
2. ラーメン（北区）
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