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「麺や 優」 11/5(火) 新メニュー&セットメニュースタート! 

2008年11月03日 ()
さて、先日お伝えしていた「麺や 優」での新メニューですが、11/5より販売開始となります。
既存のメニューを減らすことなく、単純にメニューを増やすことになるので、手間がかかる…
となるわけですが^^;、ラーメンスクエアにはあまり無いタイプのらーめんを提供しますので!

今回はそのらーめんについて早めに告知しようと思います。画像がPOP用に切り抜いてあり
ますが、あまり気にしないでください^^ 一品づつ商品の説明をしていきますね。


辛つけ_01
「辛つけ麺(850円)」

当店ではあまり提供してこなかった「辛メニュー」ですが、実は自分自身があまり辛いモノが
得意でないというのもあって作っていなかったんですね。^^; でも、そろそろ寒い季節になり
辛いメニューの需要もあるのかな? ということで、まず第一弾はこのつけ麺です。

濃厚つけ麺のスープをベースにして、唐辛子、花山椒などのスパイスなどを10種類以上も
使用して作る特製辛味油を作りました。最初はピリっと、ゆっくりと辛さが残っていく感じで、
辛いのが苦手な自分が食べられるので、激辛系ではないです^^; 濃厚魚介豚骨に結構
合うんですよね? クセになるタイプの味だと思います。


まぜそば
「ガッツリ極太まぜそば(750円)」

「麺や優」でもついに「汁無し」メニューの登場です。ラーメンスクエアで最も太い麺…と
言っても過言では無い極太麺を堪能してもらうために試作を重ねて開発しました。とにかく
ガッツリ食べてもらうためのメニューです。麺増し(300g)無料サービスも行っています。
トッピングなどがかなり独特ではありますが^^;、一応こういったタイプを自分なりにアレンジ
して作っています。トッピングなどは少しづつ変わるかも… 一気にまぜてお召し上がり下さい。

こちらのメニューは先日のゲリラ告知もありましたが、吉祥寺の「音麺酒家 楽々」で何食か
提供したのですが、お客様にも好評でした。麺や優の今までのメニューで一番ジャンクですね^^


がっつり豚骨醤油
「ガッツリ極太豚骨醤油(750円)」

画像はどこか他の店で撮影してきたわけではないですよ…^^; 最近色々と見かける気が
するビジュアルですが^^、当店でも提供開始します! …といっても、ただの模倣とかでは
なく、自分なりにこういったタイプを作るならどうするか?というのを考えて、ジャンクながらも
「麺や 優」らしさもあるタイプに仕上げています。さらにこういったメニューを作っても意外と
ボリュームの部分で微妙なところも結構ありますが、そこそこの野菜の量も使用していて、
チャーシューは2枚入って、もちろん「野菜増し」「ニンニク」は無料です。麺は通常で240g

こちらも「ガッツリ極太まぜそば」同様、ガッツリと食べてもらうためのメニューです。しかし
スープの濃度やらはしっかりと、スープもタレなども別にしっかりと仕込んでいます。


梅茶漬け
「スープ梅茶漬け(280円)」

こちらは新しいご飯メニューです。実は「音麺酒家 楽々」でも味わいは少し違うものの、
提供している一品なのですが、ラーメンを食べた後にさっぱりと… または〆の1杯に…
という感覚で作りました。濃度の高いスープを使用しているので、物足りなさはまったく
ありません。さっぱりといただけるご飯メニューです。お茶漬けも意外とラーメンスクエア
には無いんですよね? 


とりあえず新メニューに関しては以上で、少ししたら「辛味噌らーめん」も秋冬の限定メニュー
として登場予定です。お楽しみに…





さらに、今回のメニューのリニューアルで夜から(18:00?)の限定サービスセットを
開始します。ビールとラーメンをセットにしたものなんですが、なんと全て1000円!

組み合わせは以下のとおり


・お好きならーめんorつけ麺 + 生ビール(レモンサワー)

・ミニらーめん + 餃子3個 + 生ビール(レモンサワー)

・ミニらーめん + みそ温玉チャーシュー丼 + 生ビール(レモンサワー)



シンプルな組み合わせではありますが、これかなりお得なんです… 例えば一番高い
「超濃味噌つけ麺」と組み合わせると… 350円もお得に!! 1000円札一枚で満足
していただこうというサービスセットです。その他の組み合わせもいいのがあれば考えます。



とりあえずこんな感じでスタートしますので、宜しくお願いします!
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[2008.11.03(Mon) 02:18] 麺や 優Trackback(0) | Comments(0)
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