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「麺や 優」 新メニューについて 

2008年11月06日 ()
さて、昨日から販売開始した新メニューですが、食べていただいた方からの声などからは、なかなか
好評なお声を頂いてるみたいで何よりです。

そのメニューの提供に関してですが、基本的に新メニューは「限定らーめん」的な扱いとなります。
スープ、タレ、麺などの扱いも変わるので、仕込みの関係で提供が出来ない時間帯がたまに出て
しまうことがあるかもしれません。しかし、なるべく毎日どの時間帯でも提供出来るように現在調整
しています。メニューが増えたことで、少し仕込みやオペレーションなどの調整が必要ですので…
特に限定数を設けているわけではないですし、毎日提供出来るように調整出来たときはまたここで
告知させていただきますので。


また、「ガッツリ極太まぜそば」ですが、このメニューは上に乗せるトッピングを日替わり…とまでは
いきませんが^^;、日によって変えていくつもりです。現在は…

・チャーシュー
・メンマ
・チーズ
・カラムーチョ
・かつお節
・温泉玉子


以上を使用しています。トッピングなどが変わるようになってからは「本日のトッピング」という形で
店舗前のボードにて告知していこうと思っています。または「こんなトッピングで食べたい!」など
リクエストなどがあれば受け付けていきたいと思います。有料のトッピングなどもあれば面白い…
ですが、あまりやりすぎないようにします…^^; でも味自体はかなりオリジナルなんですけどね。

「辛つけ麺」は基本の辛さは少し控え目にしてあります。辛いのが苦手な自分が食べられる辛さと
いうのが基準なんですが…^^; しかし、この辛さでは物足りないというお客様もいらしゃるみたい
ですので、辛さは段階を決めて選べることにしました。


新メニューに関してのご意見などがあれば、店内のアンケートなり書いていただけると嬉しいです。
当店のメニューはお客様のご要望やご意見などから作られているものや、復活したメニューなども
あります。 「音麺酒家 楽々」と共にお客様参加型のお店になっていければと思っていますので!
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[2008.11.06(Thu) 17:59] 麺や 優Trackback(0) | Comments(2)
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by 時任
ガッツリ極太まぜそばですが、最近いつ行ってもありません。
たまたまでしょうか?昼一番に行ってもありません。
一体いつに行けばあるのでしょうか。不定期なのでしょうか?

教えて下さい

by isobe
>時任さま

極太まぜそばですが、使用素材に限りがあるためか、仕込みの関係で
販売出来ていない時間帯があるみたいです… 大変申し訳ありません。
限定扱い的な商品ではありますが、今後は毎日提供出来るように
仕込みのオペレーションなどを確立させていきますので。材料が無くなったり
することがなければ販売出来ると思いますし、仕込みが終われば提供
出来るはずですので、もし売り切れなどになっていてもスタッフに確認して
いただければと思います。お手数をおかけして本当に申し訳ありません。

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COMMENT

ガッツリ極太まぜそばですが、最近いつ行ってもありません。
たまたまでしょうか?昼一番に行ってもありません。
一体いつに行けばあるのでしょうか。不定期なのでしょうか?

教えて下さい
[ 2008.11.10(Mon) 23:55] URL | 時任 #OARS9n6I | EDIT |

>時任さま

極太まぜそばですが、使用素材に限りがあるためか、仕込みの関係で
販売出来ていない時間帯があるみたいです… 大変申し訳ありません。
限定扱い的な商品ではありますが、今後は毎日提供出来るように
仕込みのオペレーションなどを確立させていきますので。材料が無くなったり
することがなければ販売出来ると思いますし、仕込みが終われば提供
出来るはずですので、もし売り切れなどになっていてもスタッフに確認して
いただければと思います。お手数をおかけして本当に申し訳ありません。
[ 2008.11.11(Tue) 02:03] URL | isobe #- | EDIT |

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