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「音麺酒家 楽々」 2/7? 週末限定「ラブメン」 

2009年02月07日 ()
本日の「ラブメン」は少し前にやった「特濃ラブメン」の第二弾です。前回同様、かなり
濃厚なスープですが、今回はゼラチン質系の素材を使わず、豚骨と背脂のみで作った
濃厚豚骨です。当初の予定よりも濃度を上げてしまい^^;、スープの取れた量がいつも
より少なくなってしまったので、1日20食程度の限定になります。いつもよりガラの量を
使ったにも関わらず、取れたスープの量はいつもより少ないという… もう、この限定に
関しては原価とかは考えずに提供していきます…^^;

また、今回もつけ麺やります。つけ麺は麺の茹で時間が15分ぐらいかかってしまうので
ご了承下さい。でも、この濃度のつけ麺は美味しいですよ?^^

よろしくお願いします!
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[2009.02.07(Sat) 01:30] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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