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「音麺酒家 楽々」 2/17? 限定らーめん 

2009年02月17日 ()
「セブラック油そば」

告知をしていたつもりが記事がアップされていませんでした… 本日より限定やってます。
前回やった「楽々ブラック」のタレを使って賄いで作った油そばが相当美味しかったので、
それをアレンジして作ります。

煮干とネギの香りを移した香味油、背脂、10種以上のスパイスを使用して作った辛味油、
以上の3種類の油を使用した油そばです。味わいはシンプルながら、肉の旨みが存分に
詰まったチャーシューダレをベースにして作るので、より奥深いタレの味わいが堪能出来る
油そばですね。トッピングなどはシンプルに。

本日より材料が無くなり次第終了となります。本日から数日間は提供出来ると思います。


また、本日はもう一つの限定を仕込みするので(ラーメン)、こちらはおそらく明日からの
販売になると思います。詳細は後ほど…

毎週のように限定をやっていますが、片手間で作るような限定ならやりません^^; 現在
ちょいと多忙な日々を過ごしているので、もしかしたら出来ない週もあるかもしれないで
すが、この限定は自分でも相当楽しんでやらせてもらっているので、出来る限り週替わり
で、平日限定、週末限定という形でやっていきたいですね?

また、3月ぐらいからはレギュラーメニューとしての限定メニューも販売していくので、ぜひ
よろしくお願いします。それにあたって、現在は「ベジつけ麺」の販売を休止しています。
つけ麺はまたスープにブラッシュアップを加えて、スープにより野菜の旨みを加えた味に
しています。それによって「ベジつけ麺」も中止する形になりました。
通常のつけ麺はさらに濃厚に食べやすくなったと思うので、こちらもお試しください。

よろしくお願いします。
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[2009.02.17(Tue) 12:08] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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