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「音麺酒家 楽々」 3連休の予定(追加情報アリ) 

2009年03月21日 ()
本日から3連休ですね。

本日は祝日ですが、本日に限り「比内地鶏脂の油そば」の販売をしています。ただし、
こちらは売り切れ次第終了となりますのでご了承ください。

また先日から販売している「濃厚味噌らーめん」は平日限定メニューですので、この
3日間での販売はありませんので、ご注意ください。


「ラブメン」は通常通り明日からの販売予定です。





※追加情報(3/20)

本日で「比内地鶏脂の油そば」は売り切れ終了となり、「濃厚味噌らーめん」と共に
来週の火曜日からの平日限定での提供となります。

明日からは土日限定の「ラブメン」を提供します。今回はチャーシュー用の肉をたっぷり
スープで煮込み、肉の旨みもスープに閉じ込めて作る2段階仕込の濃厚スープです。
ぜひお試しください!
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[2009.03.21(Sat) 03:38] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(4)
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COMMENT

ラブメンについて by ベルトーチカ
ラブメンが好きで通っている者です。
4週間前初めて食べたのがラブつけメンだったのですが、あれ以来毎週行ってますが、なくて残念です。

ラブつけメンはレギュラーメニュー(土日の)ではないのですか?
今後提供する予定はありますか?

Re: ラブメンについて by isobe
>ベルトーチカさん

いつもご来店ありがとうございます。
ラブメンのつけ麺ですが、基本的にそのときのスープによって提供を考えています。
ラブメンの麺はかなりの極太麺ですので、つけ麺にする場合はスープ自体も濃度の
あるタイプでないと物足りなさを感じてしまうと思うので、濃厚なスープのときのみ
提供している感じです(「特濃ラブメン」と銘打ってるときにやっています)

ですので、つけ麺はレギュラーメニューではなく、そのときによって提供する可能性が
ある…という感じです。基本的にはラーメンのみの販売になります。

しかし、ご希望の声も最近多いので、またそのうちやろうと思っていますので、もし
やる場合はこのブログで告知しますので、よろしくお願いします。

by mono
今日、ラブメンいただきました
前回は1月のラブメンだったかと思いますが、見た目
は更に本家に近づきながら、食べると別物という
嬉しい裏切りが楽しいです(実は本家があまりスキ
ではありませんv-8

次々と展開される限定メニューのアイディアはどんな
ときに浮かぶのでしょうか?





Re: タイトルなし by isobe
>monoさん

いつもありがとうございます。ラブメンはここ最近は濃度や使用素材などは
大きく変えていないのですが、作り方や提供方法などを変えたり、ちょっと
した部分で変化をつけています。本家とは多分作り方は全然違うと思うので^^;
見た目と極太麺という部分のみが摸倣という感じかもしれないですね^^

限定メニューについては、自分が家で自作しながら研究していた頃から
レシピやアイデアなどをいくつもまとめていたのですが、現在はそれらが
数百以上はあるでしょうか… なので、そこから浮かんできたものだったり、
自分でやってみたいものを選んで作っている…みたいな感じです^^ もっと
変わったタイプもやろうと思っているんですが、今はシンプルな味に自分
なりの個性を加えた味を展開しています。少し落ち着いたらまた限定を
始めるので、よろしくお願いします。

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COMMENT

ラブメンが好きで通っている者です。
4週間前初めて食べたのがラブつけメンだったのですが、あれ以来毎週行ってますが、なくて残念です。

ラブつけメンはレギュラーメニュー(土日の)ではないのですか?
今後提供する予定はありますか?
[ 2009.03.20(Fri) 23:01] URL | ベルトーチカ #- | EDIT |

>ベルトーチカさん

いつもご来店ありがとうございます。
ラブメンのつけ麺ですが、基本的にそのときのスープによって提供を考えています。
ラブメンの麺はかなりの極太麺ですので、つけ麺にする場合はスープ自体も濃度の
あるタイプでないと物足りなさを感じてしまうと思うので、濃厚なスープのときのみ
提供している感じです(「特濃ラブメン」と銘打ってるときにやっています)

ですので、つけ麺はレギュラーメニューではなく、そのときによって提供する可能性が
ある…という感じです。基本的にはラーメンのみの販売になります。

しかし、ご希望の声も最近多いので、またそのうちやろうと思っていますので、もし
やる場合はこのブログで告知しますので、よろしくお願いします。
[ 2009.03.21(Sat) 03:24] URL | isobe #- | EDIT |

今日、ラブメンいただきました
前回は1月のラブメンだったかと思いますが、見た目
は更に本家に近づきながら、食べると別物という
嬉しい裏切りが楽しいです(実は本家があまりスキ
ではありませんv-8

次々と展開される限定メニューのアイディアはどんな
ときに浮かぶのでしょうか?




[ 2009.03.21(Sat) 19:23] URL | mono #vXeIqmFk | EDIT |

>monoさん

いつもありがとうございます。ラブメンはここ最近は濃度や使用素材などは
大きく変えていないのですが、作り方や提供方法などを変えたり、ちょっと
した部分で変化をつけています。本家とは多分作り方は全然違うと思うので^^;
見た目と極太麺という部分のみが摸倣という感じかもしれないですね^^

限定メニューについては、自分が家で自作しながら研究していた頃から
レシピやアイデアなどをいくつもまとめていたのですが、現在はそれらが
数百以上はあるでしょうか… なので、そこから浮かんできたものだったり、
自分でやってみたいものを選んで作っている…みたいな感じです^^ もっと
変わったタイプもやろうと思っているんですが、今はシンプルな味に自分
なりの個性を加えた味を展開しています。少し落ち着いたらまた限定を
始めるので、よろしくお願いします。
[ 2009.03.22(Sun) 01:10] URL | isobe #- | EDIT |

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