TOP > ★新店オープン(9/8)★ 「ラブメン 楽々」 
 ← 「ラブメン 楽々」 開店延期のお知らせ(9/8 オープン) | TOP | ★緊急告知★ 明日(8/31)の「創麺業 磯部水産」は特別営業!

スポンサーサイト 

--年--月--日 (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[--.--.--(--) --:--] スポンサー広告 | Trackback(-) | Comment(-)
↑TOPへ


★新店オープン(9/8)★ 「ラブメン 楽々」  

2009年09月04日 ()
ラブメン楽々OPENポスター日付未定


■ラブメン 楽々■
杉並区高円寺北1?4?10
地図
TEL 03?3388?0208
平日 11:30?15:00 18:00?25:00
日曜 11:30?15:00 18:00?23:00
定休日:月

9月8日(火) 11:30? 新規オープン!


新店の準備をしていることはお伝えしていましたが、やっと告知することが出来ます。
当店の土日限定で提供している人気限定メニューの「ラブメン」 その「ラブメン」
専門店として、高円寺環七沿いに新規オープンします!

豚肉と豚骨をふんだんに使用した濃厚な肉豚骨スープに超極太麺。たっぷりの野菜
に2種類の豚チャーシュー。ニンニクと一味唐辛子を…というスタイルはそのままに、
さらにここでしか食べられないメニューや限定味のラブメンなども提供していく予定。
スープの作り方もさらに巧妙に、さらに濃厚な肉出汁豚骨スープで提供していきます。

店名については色々考えていたのですが、やはり「音麺酒家 楽々」で生まれた
メニューなので、この名前にしました。長年の付き合いの某店の店主さんに作って
いただいた看板も要チェックです…^^


そしてオープンから3日間は…

特別価格 500円

で提供します! ただし、1日100食程度の限定で無くなり次第終了となります。

オープン期間中の営業時間は

9/8  11:30?売切れ終了
9/9  11:30?売切れ終了
9/10 11:30?売切れ終了
9/11 通常営業開始

となります。また、オープン期間サービスの3日間は

「ラブメン(小)」のみ 

の提供となりますので、ご了承ください(大盛、豚増しなどはありません)



当初は某店のインスパイアとして始めた一般的に「二郎インスパイア」と言われる
限定メニューでした。しかし、何度も作っていくうちに、このタイプのスープをさらに
美味しくするためのスープの研究していくのが凄い楽しくなっていったんですね。

この類のスープで個人的に弱い部分だと思っていた「スープ自体の本来のコク」
それを濃度を上げるだけでなく、濃厚な肉出汁のベースを作ってじっくりと炊くことで
背脂や化学調味料に頼ることなく、スープ自体のコクの深さを出すことで克服した
濃厚肉出汁スープ。自分はこのスープはこの系統の一つの完成形になったものと
自負出来るまでになりました。「乳化系二郎インスパイア」と言われればそれまで
かもしれないですが^^;、創作系タイプの自分が一つのブランドとして、専門店まで
出してしまうメニューです^^ 多分、今までに自分が作ってきた様々な味の中でも、
自信を持って提供出来る味だと胸を張って言えます!

もちろん、さらに進化していきますが、このスープを武器にさらに美味しい「ラブメン」
を作っていきたいですね。そしてさらに面白く、楽しく、美味しい味にしていければと
思っています。というか、絶対していきます!^^


まずはオープンの告知です。今後はメニューなど、その他の情報も少しづつ公開
していきますので、ぜひよろしくお願いします!



※オープン日までこの記事はトップに上げさせていただきます。



音麺酒家 楽々メールマガジン

空メール登録は
こちらをクリック


メルマガ登録・解除
音麺酒家 楽々メールマガジン
powered by 携帯メルマガ メルモ


または携帯電話などから
00561371s@merumo.ne.jp
↑このアドレスを直接打ちこんで空メールを送信してください。



当店のメールマガジンを作りました。当店の限定メニュー情報やそれらの売り切れなど
に関する情報、ゲリラ情報からお得なサービス、メールマガジン限定のサービスから
クーポン付きでの配信などもあります。

今まではブログのみの告知だけでしたが、メルマガではリアルタイムの情報をお届け
しますので、当店にたまに来る程度のお客様でも、かなりお得な情報をお届けします
ので、ぜひご利用、ご登録よろしくお願いします。
スポンサーサイト

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[2009.09.04(Fri) 23:13] ラブメン 楽々Trackback(0) | Comments(0)
↑TOPへ


 ← 「ラブメン 楽々」 開店延期のお知らせ(9/8 オープン) | TOP | ★緊急告知★ 明日(8/31)の「創麺業 磯部水産」は特別営業!

COMMENT

COMMENT POST















管理者にだけ表示

Trackback

この記事のURL:
http://mprfuck.blog8.fc2.com/tb.php/1511-ab3e4b6b
 ← 「ラブメン 楽々」 開店延期のお知らせ(9/8 オープン) | TOP | ★緊急告知★ 明日(8/31)の「創麺業 磯部水産」は特別営業!

プロフィール

メールマガジン 登録

Twitter

リンク

カテゴリー

カレンダー

最近の記事

メールフォーム

ブログ内検索

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。