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「3種地鶏の中華そば」 販売延長のお知らせ 

2009年10月06日 ()
今回は久しぶりの「創麺業 磯部水産」としての営業でしたが、いつもの常連さんや、
様々なお客様に来店していただき、雨の中本当にありがとうございました。

今回の「3種地鶏の中華そば」は個人的にもかなり好みの味で、今まで作ってきた
らーめんの中でもかなり上位に入るぐらいに好みの味に仕上がりました。

素材の良さはもちろんなんですが、これぐらいのバランスのシンプルな醤油らーめん
は自分の好みど真ん中なんですよね? またクセのないすっきりとした後味がかなり
よかったと思います。完食されるお客様も多く、年配の方でも楽しめる味だったと思い
ます。作り方は現代的でも、味は懐かしい感覚もある味だったと思うので。


そして、この「3種地鶏の中華そば」ですが、スープを結構多めに作ったので、今回も
明日(10/6)のみの提供になりますが、20食程度はご用意出来ると思います。

ただし、ほとんどわからない部分ですが、火曜日の提供分に関しては、月曜に提供して
いるものとは少しだけ変えて提供しています。このあたりはいつもそうしているのですが、
基本的に月曜日のみの限定メニューですので、月曜と全く同じモノを食べれるのは少し
違うのかなあ…と思っているので、トッピングであったり、ボリュームなども含めて、火曜
に提供出来る場合は月曜に提供しているモノとはいつも若干変えているんですね。

といっても、味を落として提供することはありませんが…^^; 月曜に来ていただいた方に
お得感を与えたいという部分からですね。もちろん、これはスープが多めにあって、他の
材料などが無くなった場合のときのみ(今回もそうです)の提供になりますが。


今回のらーめん…
ホント贅沢な素材をふんだんに使用して作ったので、ぜひご賞味ください。



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[2009.10.06(Tue) 01:55] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(2)
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COMMENT

by mono
昨日、3種地鶏の中華そばいただきました
バツグンのコクで本当に「美味」という表現が
最適かと思います
決してあっさりじゃないですょ(笑)

Re: タイトルなし by isobe
>monoさん

いつもありがとうございます。
今回のスープはバランス的にも自分の好みど真ん中だったので^^、そう感じて
いただけるのは嬉しいですね~ それでもこういう高級な食材を扱うにはまだまだ
未熟と思う部分もあったので、今後もさらに精進していこうと思っていますので
よろしくお願いします!

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COMMENT

昨日、3種地鶏の中華そばいただきました
バツグンのコクで本当に「美味」という表現が
最適かと思います
決してあっさりじゃないですょ(笑)
[ 2009.10.07(Wed) 00:30] URL | mono #vXeIqmFk | EDIT |

>monoさん

いつもありがとうございます。
今回のスープはバランス的にも自分の好みど真ん中だったので^^、そう感じて
いただけるのは嬉しいですね~ それでもこういう高級な食材を扱うにはまだまだ
未熟と思う部分もあったので、今後もさらに精進していこうと思っていますので
よろしくお願いします!
[ 2009.10.07(Wed) 05:28] URL | isobe #- | EDIT |

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