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2009年10月10日 ()
ISBN978-4-575-45105-4.jpg

10/8発売の「石神秀幸 ラーメンSELECTION 2010」に当店が掲載されました。通称
「石神本」と呼ばれる本ですね。毎年個人的にも楽しみにしている本ですし、自分はこの
本で食べ歩きに開眼した身なので、掲載は個人的には相当嬉しかったです^^ いつも
思うのですが、この本のらーめんの写真は本当に綺麗ですよね?


7andy_07229685.jpg

そして旭屋出版から出ている「ラーメン店繁盛BOOK(第9集)」という本に、繁盛して
いないにも関わらず^^;掲載されました。この本はどちらかというとプロの方が読む本で、
様々なお店のスープの作り方や理論などが載っていて、自分のトコはお酒を出すお店の
紹介として色々書いてあります。お店を出す前などにはよく読んでいたシリーズの本で、
お店側の目線を知りたい方にはオススメの本です(プロ用なので値段は高めですが…^^)



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[2009.10.10(Sat) 02:57] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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