TOP > 味噌ダレ作ります!
 ← 「ラブメン 楽々」 営業時間について(11/28、29) | TOP | 11/25(金)の営業時間について

スポンサーサイト 

--年--月--日 (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[--.--.--(--) --:--] スポンサー広告 | Trackback(-) | Comment(-)
↑TOPへ


味噌ダレ作ります! 

2009年11月27日 ()
そろそろ寒い季節になってきましたね? ということで来月からはこの季節にはぴったり
「味噌」をいろいろな形で展開していこうと思っています。

まず月曜限定の「創麺業 磯部水産」のテーマは「味噌」になります。ここではいつもの
ようにこのテーマの中で、様々ならーめんを提供する予定です。

そして高円寺の「ラブメン 楽々」「今月のラブメン」「味噌ラブメン」として、味噌味
のラブメンを提供する予定です(提供開始日は後日告知します)


そして、今回これらの「味噌」は自家製の味噌ダレを作り、その味噌ダレを使って様々な
味を展開していく予定です。ラブメン用には少しだけ手は加えますが、基本の配合などは
同じにして、その味噌ダレを基本にして作る予定です。

昨年も「武蔵家」さんとのコラボで提供していましたが、今回は吉祥寺と高円寺の2軒で
様々なアプローチが出来ればと思っています。

味噌ダレは熟成期間も必要です。今週中にはその味噌ダレを完成させる予定です。提供
は来月以降になりますが、ぜひお楽しみに!!


他にもやりたいこと、やらないといけないことはたくさんあるのですが、なかなか難しいです…
少しづつ出来ることをやっていきたいと思います。
スポンサーサイト

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[2009.11.27(Fri) 02:22] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
↑TOPへ


 ← 「ラブメン 楽々」 営業時間について(11/28、29) | TOP | 11/25(金)の営業時間について

COMMENT

COMMENT POST















管理者にだけ表示

Trackback

この記事のURL:
http://mprfuck.blog8.fc2.com/tb.php/1600-6726120a
 ← 「ラブメン 楽々」 営業時間について(11/28、29) | TOP | 11/25(金)の営業時間について

プロフィール

メールマガジン 登録

Twitter

リンク

カテゴリー

カレンダー

最近の記事

メールフォーム

ブログ内検索

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。