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今月のラブメン(12月) 12/9? ※追記アリ 

2009年12月07日 ()
「濃厚味噌ラブメン」

やっと何かにつかまることなくても歩けるようになりました…^^; ご迷惑をおかけして
申し訳ありませんでした。そして、本当は先週から始める予定だった「ラブメン楽々」
「今月のラブメン」ですが、これも自分のせいで先延ばしになっていました…

12月はこの寒い季節に…ということで「味噌」をやります!

八丁味噌をベースに20種類以上に及ぶ食材や調味料を配合したベースの味噌ダレに
5種類の味噌を加えたラブメン用の味噌ダレを作りました。山椒とニンニクを加えて、
オーソドックスな味噌ラーメンの味わいをベースにして作ります。背脂を使用して通常
よりもさらに濃厚に、マイルドでスパイシーな味に仕上げる予定です。

明日、試作などをして調整しますので、明後日(12/9)からの提供となります。

特に限定数は設けませんが、材料切れで提供不能な場合や時間帯によって提供が
出来ない場合もございますので、ご了承ください。

では今月もよろしくお願いします!!


※このメニューは高円寺「ラブメン 楽々」のみの提供です。吉祥寺「音麺酒家 楽々」
  では提供していませんのでご注意ください(いくつか問い合わせがあったようなので)

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[2009.12.07(Mon) 22:41] ラブメン 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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