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2010年03月02日 ()
今回の「鯛出汁軍鶏そば」いかがだったでしょうか? スタッフなどは自分の好みや
作る趣向なども知っていると思うので、自分の作り方の中では王道的なわかりやすく
美味しい淡麗系のらーめんだったと思いますが、今回は素材一つ一つのいい部分の
引き出し方とでもいうんでしょうか。そのあたりを意識して作ったので、個人的には結構
満足の出来だったと思っています。軍鶏のガラなどはまだあるので、今度はまた少し
変わったアプローチで限定を作ってみようと思っています。


※メディア情報

3/2(火) 20:00?20:54 TV東京系列
「最強ラーメン伝説 これぞ必食のNo.1決定戦」


以前にも出させてもらいましたが、本日(3/2)のこちらの番組で「ラブメン 楽々」
紹介される予定です。今回は新店を取り上げての放送みたいですね。うちみたいな
店でも取り上げてくれるだけありがたい限りです^^ ただ、うちは「参った」どうこうを
やるわけではないので…^^; 多分ちょこっと放送される感じだと思います。

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[2010.03.02(Tue) 00:13] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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