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本日(3/15)の特別営業 

2010年03月15日 ()
日付的には昨日で「お台場ラーメンPARK」の出店が終了しました。そして同日に
「ラーメン 多摩組」のイベントの「たままつり」が行われて盛大に終了しました。
お台場も売り切れにて終了となり、どちらも多くのお客様に来ていただいて、本当に
ありがとうございました!!

今日は朝の準備から昼までお台場にいて、昼過ぎからは吉祥寺に行き、イベント
終了前ぐらいにお台場に片付けに行くというなかなかハードスケジュールでした^^;
それでも多くのお客様に来ていただいたのは本当に嬉しかったです。まま、この
イベントについての感想はまた後日ということで…



そして、本日(3/15)は月曜なので通常であれば「創麺業 磯部水産」としての限定
営業なのですが、今月いっぱいは営業時間を短縮しての通常メニューでの営業と
させていただきます。来月より復活予定ですので、よろしくお願いします!

「お台場ラーメンPARK」の出店期間中の月曜営業では今までも限定メニューを
提供してきましたが、明日も限定らーめんを提供します。 …といっても今回はその
「お台場ラーメンPARK」も終了したので、それにまつわる限定らーめんです!


「濃厚鯛出汁らーめん(白・黒)」


お台場は遠いのもあって、行きたいけど足を運べないので吉祥寺で出してくれ!
…というお客様の声も結構いただいていたので、お台場で提供していたスープを
使っての限定らーめんはイベント終了後には提供する予定でいました。しかし、
お台場で提供していたそのままの味はコラボとしての限定の味ですし、そのまま
持ってくるのはわざわざお台場に足を運んでいただいたお客様にも申し訳ないので、
当店のカラーを強く出した別の味で提供することにしました。

お台場バージョンの濃厚白湯スープに「音麺酒家 楽々」の鯛出汁魚介スープを
ブレンドして、通常の香味油ではなくお台場バージョンの鯛油に少し変化を加えて
鯛の風味をさらに強くした鯛油を浮かべます。そのスープをお台場のタレではなく
当店の基本の(白・黒)のタレで仕上げます。

お台場で提供していたものは当店の基本の味をさらに鯛の風味を強くしたような
らーめんなので、イメージはしやすいらーめんになっているとは思いますね^^

今回は通常の「らーめん(白・黒)」はお休みして、この味のみの提供にします。
ただし、「つけ麺」「淡麗らーめん」「比内地鶏脂の油そば」は通常通り提供します。
通常の「らーめん(白・黒)」が鯛出汁バージョンになってるというわけですね^^



お台場に来れなかったお客様はぜひこの機会にどうぞ… 今回のスープは本当に
好みの仕上がりなので、ぜひ一度食べてみていただきたいですね。今回の限定用
にスープのストックを1本しておいたものですので。

それ以外にもまだ色々あるんですが、あとは来ていただいてのお楽しみ…という
ことで^^ 月曜は結構ゆっくりとしていますし、限定メニューもあるので結構
ねらい目ですよ?^^; よろしくお願いします!


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[2010.03.15(Mon) 01:13] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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