TOP > 3/22(月)の特別営業&特別限定のお知らせ
 ← 限定は本日も提供します | TOP | 3連休の予定

スポンサーサイト 

--年--月--日 (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[--.--.--(--) --:--] スポンサー広告 | Trackback(-) | Comment(-)
↑TOPへ


3/22(月)の特別営業&特別限定のお知らせ 

2010年03月21日 ()
「飛魚出汁軍鶏らーめん」

明日(3/22)は月曜日の特別営業です。祝日ですが、以下の営業時間にて営業します
ので、よろしくお願いします。

11:30?15:00 17:30?21:00


そして、上記の限定をやります!
今まで2回ほど軍鶏を使った限定をやったのですが、軍鶏という素材を使っていて、
こんな感じで作りたい!というのがピンときたのですが、今回のらーめんがまさに
そのらーめんです。今回も


「奥久慈しゃも」
「東京しゃも」
「薩摩しゃも」


この3種類の軍鶏のガラを使用したスープをベースに作ります。この軍鶏のスープに
飛魚(アゴ)煮干の水出しを加えて、秋刀魚節を少し加えて仕上げます。

さらにこのスープ用に2週間熟成させた薄口醤油タレを使用。じんわりと鶏の旨みに
アゴのふんわりとした風味が特徴のあっさり系のらーめんです。

軍鶏だけのスープを飲んだ瞬間、「アゴ煮干」「薄口醤油」というキーワードがすぐに
浮かんだんですよね^^ 今までの軍鶏限定の集大成だと思っていただければ。



明日はこの限定らーめんと通常のらーめんも提供します。限定らーめんは多めに仕込
んだので限定50食程度は提供出来ると思います。無くなり次第終了という感じですので
予想では明後日ぐらいまでは提供出来るかなあ…と思っています。

今回も原価無視で提供する特別な1杯です。ぜひ食べてみて欲しいです。明日は昼の
営業は自分も現場でらーめん作ります。よろしくお願いします!



音麺酒家 楽々メールマガジン

空メール登録は
こちらをクリック


メルマガ登録・解除
音麺酒家 楽々メールマガジン
powered by 携帯メルマガ メルモ


または携帯電話などから
00561371s@merumo.ne.jp
↑このアドレスを直接打ちこんで空メールを送信してください。



当店のメールマガジンを作りました。当店の限定メニュー情報やそれらの売り切れなど
に関する情報、ゲリラ情報からお得なサービス、メールマガジン限定のサービスから
クーポン付きでの配信などもあります。

今まではブログのみの告知だけでしたが、メルマガではリアルタイムの情報をお届け
しますので、当店にたまに来る程度のお客様でも、かなりお得な情報をお届けします
ので、ぜひご利用、ご登録よろしくお願いします。
スポンサーサイト

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[2010.03.21(Sun) 21:34] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(2)
↑TOPへ


COMMENT

あー by イニシャルD
明日の月曜日は祝日、お邪魔できないなァ(p_q*)エーン

軍鶏×あご煮干×薄口醤油…むう、残念でッす。。。

Re: あー by isobe
>イニシャルDさん

今回の限定はガラの量が結構あったので、多めに仕込んだので明日も
提供出来ますよ~ 明日の夜でちょうど終わりそうなぐらいの残量
ですが、もしよければぜひ^^ 

コメントを閉じる▲

 ← 限定は本日も提供します | TOP | 3連休の予定

COMMENT

明日の月曜日は祝日、お邪魔できないなァ(p_q*)エーン

軍鶏×あご煮干×薄口醤油…むう、残念でッす。。。
[ 2010.03.21(Sun) 23:17] URL | イニシャルD #tTxw/Mzs | EDIT |

>イニシャルDさん

今回の限定はガラの量が結構あったので、多めに仕込んだので明日も
提供出来ますよ~ 明日の夜でちょうど終わりそうなぐらいの残量
ですが、もしよければぜひ^^ 
[ 2010.03.22(Mon) 21:55] URL | isobe #- | EDIT |

COMMENT POST















管理者にだけ表示

Trackback

この記事のURL:
http://mprfuck.blog8.fc2.com/tb.php/1716-a3aafbe0
 ← 限定は本日も提供します | TOP | 3連休の予定

プロフィール

メールマガジン 登録

Twitter

リンク

カテゴリー

カレンダー

最近の記事

メールフォーム

ブログ内検索

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。