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ラブメン 楽々@高円寺 告知!! 

2010年04月14日 ()
ラブメン 楽々@高円寺


・営業時間の変更

4/14(水)より営業時間を延ばして、以下の営業時間になります!

11:30?15:00 17:00?25:30
定休日:月


夜営業の営業開始を1時間早くして、閉店時間を30分延長しました。
また、日曜日の営業時間も全てこの時間に統一されます。今までより
営業時間が長くなりますので、利用しやすくなったかと思います。



・「今月のラブメン」

こちらも4/14(水)より提供開始となります。

「塩ラブメン(?風味)」

提供までに時間がかかってしまい、申し訳ありませんでした… いろいろと
試作をしていたのですが、やっと完成しました。

塩味ということで、現在の濃厚なスープを堪能してもらうのはもちろん、ただの
塩ダレで仕上げるのではなく、何種類かのテイストを加えていくつかのパターン
で提供していこうかと思っています。まずは「ゴマ風味」から!

塩とゴマの相性がいいのはもちろん、すりゴマとゴマ油を使用してわかりやすく
仕上げます。ぜひお試しください。


※提供は本日(4/14)の夜営業(17:00?)となりますのでご了承ください。


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[2010.04.14(Wed) 01:43] ラブメン 楽々Trackback(0) | Comments(2)
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COMMENT

by ジョー
楽々は昨日も今日も24時には「材料切れ」です・・・
今日は真っ暗でずいぶん前に閉めた感じ。
本当に十分な量を仕込んでいるのでしょうか?

Re: タイトルなし by isobe
>ジョーさま

ご来店いただいたにも関わらず申し訳ありませんでした…
吉祥寺と高円寺のどちらかわかりませんが、高円寺店は営業時間を延ばす
ことで、麺切れ終了してしまった報告があり、吉祥寺店ではスープの仕込みが
増えたことで、出数のバランスがまだつかめていないようでスープ切れに
なってしまうことがありました。本当に申し訳ございません。また、数日前は
店舗前の道路工事の関係で、お客様にご迷惑がかかるという判断で早めに
閉めさせていただく日もございました。

吉祥寺店に関してはストックスペースの問題もあり、売り切れの商品が
出てしまうこと、さらにはメインのらーめんの材料が無くなってしまう
ことがたまにあります。仕込みを増やしたくても増やせない状況もあり、
その点に関しては出来る限りの改善をしていきたいと思います。店内の
改装と冷蔵庫などの導入の準備をしています。

高円寺店に関しては発注などのバランスを整えていけば材料切れ終了に
なることはほぼ無くなると思います。

メニュー変更、営業時間変更などによりご迷惑をおかけして申し訳あり
ませんでした。今後は出来る限り売り切れ終了とならないような営業を
目指していきたいと思っております。

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COMMENT

楽々は昨日も今日も24時には「材料切れ」です・・・
今日は真っ暗でずいぶん前に閉めた感じ。
本当に十分な量を仕込んでいるのでしょうか?
[ 2010.04.15(Thu) 00:09] URL | ジョー #- | EDIT |

>ジョーさま

ご来店いただいたにも関わらず申し訳ありませんでした…
吉祥寺と高円寺のどちらかわかりませんが、高円寺店は営業時間を延ばす
ことで、麺切れ終了してしまった報告があり、吉祥寺店ではスープの仕込みが
増えたことで、出数のバランスがまだつかめていないようでスープ切れに
なってしまうことがありました。本当に申し訳ございません。また、数日前は
店舗前の道路工事の関係で、お客様にご迷惑がかかるという判断で早めに
閉めさせていただく日もございました。

吉祥寺店に関してはストックスペースの問題もあり、売り切れの商品が
出てしまうこと、さらにはメインのらーめんの材料が無くなってしまう
ことがたまにあります。仕込みを増やしたくても増やせない状況もあり、
その点に関しては出来る限りの改善をしていきたいと思います。店内の
改装と冷蔵庫などの導入の準備をしています。

高円寺店に関しては発注などのバランスを整えていけば材料切れ終了に
なることはほぼ無くなると思います。

メニュー変更、営業時間変更などによりご迷惑をおかけして申し訳あり
ませんでした。今後は出来る限り売り切れ終了とならないような営業を
目指していきたいと思っております。
[ 2010.04.15(Thu) 13:41] URL | isobe #- | EDIT |

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