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吉祥寺店のメニューについて 

2010年04月18日 ()
吉祥寺「音麺酒家 楽々」のメニューについてのお知らせです。

先日より新しくなった新作つけ麺「濃厚鶏煮干つけ麺」ですが、おおむね好評の声を
いただきました。ただ、味のバランスなどの部分で、まだまだ調整や進化が必要不可欠
と感じています。少しづつ良くしていければと思っています。

そして、このつけ麺のスープを作るという過程においてだけでなく、当店の店の狭さが
原因でもあるのですが^^;、最近はストックスペースの確保が難しくなっており、一部の
メニューで売り切れになってしまうことが多くなってしまっています。

またスープの種類が増えたことで、火口の数の関係上、全てのメニューの販売が厳しい
状況になっています。


そこで、以下のメニューについては今後このような対応を取らせていただきます。



「淡麗らーめん」

・原則として限定メニュー扱い(売切れの場合あり)とさせていただきます
・原則として平日のみの提供となります(「創麺業 磯部水産」での提供もありません)

このらーめんのスープは完全に別で作っているスープなので、仕込みの程度によって
提供出来る日と出来ない日が出てきてしまいます。今までも不安定な提供でしたので
完全に「限定メニュー」として認識していただければと思います。

土日は「ラブメン」という限定メニューがあるため、スープの種類が4種類になってしまい
火口が3つしか無い当店では提供が不可能という判断もさせていただきました。

また、違う限定メニューがある場合も提供を見合わせていただくこともございます。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。



当店は種類豊富なメニューもお客様に支持していただいている部分だとも思っています。
しかし、ご迷惑をおかけする結果にもなりますので、ご理解のほどよろしくお願いします。

ただし、ストックスペースの確保、営業時間の見直しなどにより、スープ切れ終了という
事態が起こらないような準備をしているところです。来月ぐらいからしっかりとした体制
で営業出来ると思いますので、よろしくお願いします!!


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[2010.04.18(Sun) 09:06] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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