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「創麺業 磯部水産」 番外偏(多摩組Ver.) 予告!  

2010年05月23日 ()
さて、今回の月曜限定の「創麺業 磯部水産」ですが、今回はいつものようにテーマに
沿って…というわけではなく、番外偏として営業します。

というのも、来月の6/56/6の土日に栃木県のラーメンイベントに「ラーメン 多摩組」
が招待されたので、そのイベントに参加することになったんです。

詳細はこちら↓
ラーメンフェスタin栃木
(チーム紹介の「No.15」を見てみてください)

そのイベントで提供するラーメンは、自分が中心になってやらしていただいているのですが、
今回のイベントは栃木県の開催ですし、多摩の方々に食べてもらうのはなかなか厳しいと思い
ます。そこで、今回は「創麺業 磯部水産」の番外偏として、こちらで提供する予定のラーメン
プロトタイプVer.を提供することにしました! 第して…


「江戸前濃厚味噌らーめん(プロトタイプVer.)」


なんか名前が凄いことになっていますが^^;、これは東京から来た「ラーメン 多摩組」という
のを知ってもらうために考えたネーミングだったりします^^ なので、江戸前の食材を使って…
というのは早々出来るものではないので、自分たちで作り上げた味噌らーめんと思ってください。

そのらーめんですが、今回はイベント用のらーめんというのもあり、なるべくシンプルな美味しさ
を表現したいと考えています。最近、自分の言う「シンプル」は少し違うというようなことを言われ
たりもしますが^^;、まま、それは置いておきましょう^^

長時間炊き続けた濃厚豚骨スープに、数種類の味噌と様々な調味料を合わせた特製味噌ダレ。
それを合わせてトロ?んとした口当りに味噌らーめんに仕上げます。麺は当日はどうなるのか
まだ未定ですが、中太のちぢれ麺を今回は使用します。

トッピングは多めの野菜に厚めのチャーシューと、シンプルにしてあくまでもスープがメインの
らーめんに仕立てます。もしかしたらもう1つぐらいトッピングは増えるかもしれないです…



今回はあくまでもそのイベントに来ることが出来ないお客様へのサービス的なものだったりします。
なので、通常の「創麺業 磯部水産」で提供する値段より安く、このイベントのらーめんの前売り
の価格と同額650円で提供します(「特製らーめん」800円

また、今回のらーめんは通常作る手法とは少し違った作り方でスープを作ります。あくまでも
プロトタイプですので^^;、味見してやろうか…ぐらいの気持ちでいてくれるとありがたいです^^ 


今回は限定数は50食ほどになります。
スープは多めに作るので、麺が無くなった場合は違うタイプの麺で提供しますので、おそらく
売切れになることはないと思いますが、お求めのお客様は電話などでご確認ください。


では、今回は番外偏の営業ではありますが、よろしくお願いします!!


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[2010.05.23(Sun) 09:56] 創麺業 磯部水産Trackback(0) | Comments(0)
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