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「地鶏脂の油そばシリーズ」  

2010年10月03日 ()
そういえば告知がかなり遅くなってしまいましたが^^;、現在の「地鶏脂の油そば」
使用している地鶏ですが

「川俣シャモ」

に変わっています。
福島県産の地鶏で、こちらもかけ合わせして出来た地鶏で、今回の鶏脂はかなり高価
なモノであるのもあってか^^、この地鶏もまたイイですね?

これで通算6種類目?ぐらいの地鶏ですが、似ている味などはありますが、どの地鶏も
個性があって面白いです。個人的な好みもあるみたいで、お客さまの反応なども面白い
んですよね^^ このシリーズ化も楽しんでいただければ嬉しいです。

来週あたりで次の地鶏に変わる可能性はありますが、それまでお楽しみください!
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[2010.10.03(Sun) 03:20] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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