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年末年始の営業について 

2010年12月25日 ()
告知がやや遅れてしまいましたが、年末年始の営業についてお知らせします。


音麺酒家 楽々@吉祥寺

12/30 11:30?15:00(売り切れ終了)
12/31 お休み
1/1   お休み
1/2   11:30?18:00(売り切れ終了)
1/3   11:30?18:00(売り切れ終了)
1/4   通常営業開始


※(1/2、3)は限定らーめんによる特別営業

1/2 津軽風煮干らーめん(仮)
1/3 楽々風煮干らーめん(仮)





ラブメン 楽々@高円寺

12/30 11:30?15:00(売り切れ終了)
12/31 お休み
1/1   お休み
1/2   お休み
1/3   通常営業開始




こんな感じになります。

昨年同様、新年も朝から仕込みして限定らーめんの営業しようと思っています。最近
スタッフが増えたり、イベント出店やら年末の仕事も増えたりと、自分自身が店お店に
あまり出れていなかったので、新年から仕込み&営業しますよ?^^ 頑張ってくれた
社員スタッフには年末年始ぐらいお休みあげないとですしね。

新年早々の限定らーめんですが、肉屋さんが休みというのもあり、ガラ類の仕入れが
あまり出来ないので、動物系を極力使用しない煮干系らーめんを作ろうと思ってます。

最近「鬼星★ロード」という企画を始めたりと、煮干にハマってます^^
自分の場合はあくまでバランス型の煮干らーめんにこだわっていきたいですね?



では今年もあとわずかになりましたが、よろしくお願いします!!


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[2010.12.25(Sat) 03:22] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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