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「創麺業 磯部水産」 第55回(2/7) 予告! 

2011年02月06日 ()

「雪らーめん」


さて、明日は月曜恒例の「創麺業 磯部水産」としての特別営業ですよ?


2月に入りましたので、新テーマとなります。2月のテーマは…



「フリー」








またかよ…とか言わないでくださいね^^;


というのも、今月は月曜にとあるお店とのコラボ企画を計画しておりまして、
その関係で好きにやらせてもらおうかなあ…ということでこのようになりました。



そして、その1回目がこちらのらーめんです。


このらーめん。実は12月の「冬」のテーマのときやろうかなあ…とぼんやりと
思ってたらーめんです。まだまだ毎日寒いですし、こんなネーミングのらーめん
にしてみました。



どんな感じのらーめんかというと、

らーめんに雪を乗せる…というわけではありません^^



「雪」をイメージさせる色と言えば


「白」


この「白」を連想させる素材を使って、見た目からネーミングの雰囲気を出す
コンセプト重視のらーめんだと思ってください^^



スープは白湯をベースに豆乳なども加えてクリーミーかるマイルドな口当たりに。
白醤油のタレにテーマにピッタリの

lineup.jpg
「雪塩」

を使って、ちょっとした仕掛けをしようかと思ってます^^



さらに見た目には「雪」を想像させるような雰囲気にしますので、それ以外の詳細は
食べてのお楽しみということで^^



では今月の1回目の「創麺業 磯部水産」をよろしくお願いします!!



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[2011.02.06(Sun) 23:02] 創麺業 磯部水産Trackback(0) | Comments(0)
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