TOP > 今年の冷やしは7色! (予告:6/7~提供)
 ← 「創麺業 磯部水産」 第66回(6/6) 予告! | TOP | 「Wasted Time ~feat.楽々~@渋谷」 新メニュー

スポンサーサイト 

--年--月--日 (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[--.--.--(--) --:--] スポンサー広告 | Trackback(-) | Comment(-)
↑TOPへ


今年の冷やしは7色! (予告:6/7~提供) 

2011年06月03日 ()

さて、そろそろ「今年の冷やしは何やるの~?」とか、色々聞かれるようになりました。

こんなのをやろうかなあ…と漠然と思っていたのはあったのですが、今年はこれをやる!
と決めたので、早めの告知(予告)です。

「音麺酒家 楽々@吉祥寺」の限定です。



今年の冷やしは…





をやります!


昨年の「創麺業 磯部水産」「色シリーズ」の冷やしをやって、なかなか好評だったの
ですが、どれも1日で終わってしまったので、今回は6月~9月にかけての継続的な提供
が出来るものをやろうと思います。

そして「七色」というぐらいなので、以下の7色の冷やしを2週間スパンで提供しよう!というわけ
です。


「白の冷やし」
「黒の冷やし」
「赤の冷やし」
「青の冷やし」
「緑の冷やし」
「ピンクの冷やし」
「グレーの冷やし」


これらは全て

「スープの色」

として表現します!

となると「青」「ピンク」あたりは面白くなりそうですね~^^



提供の順番はまだ未定です。これら1色を2週間ずつ提供していく予定です。


前述のように各色の違いは「スープの色」「スープの味」です。
一つの色と連想出来るような味。例えば「黒」なら「マー油」みたいな感じにしてみたり、
その色のイメージとはかけ離れた味だったりと、全ては食べてみてのお楽しみ!という
感じでしょうか。色のイメージと味が違うのも面白いですからね~


しかし、全ての味に共通点があります。それは

・スープのベース
・麺
・トッピング


これらはどれも同じにして、加える材料&調味料、香味油、などで変化をつけていきます。
このあたりが自分の腕の見せ所って感じでしょうか^^

スープは昆布など魚介素材などの水出し+鶏スープというシンプルな旨みのあるスープを使い、
そこに色々加えて作ります。

麺はどのようなものを使うか現在検討中

トッピングは冷やしなので鶏のチャーシューに野菜系などでシンプルにする予定です。



ベースのモノは全て一緒なのに、見た目も味も色も違う。また、7色のスープを提供すると
いうのも業界初!?の試みではないでしょうか^^


今回は14週間という長期間の提供ですし、せっかく7種類もあるので、コンプリートした
方には何かサービスを…とか考えているのですが、そういうったものを用意出来る時間が
あるのかが微妙なところですね…

とりあえず提供開始日は


6/7(火)~
1日 約20食程度
平日(火~金)のみ提供



こんな感じになります。

とりあえず味とアイデアだけは決まっているので、問い合わせなどあればお受けしてます^^
まずはPOPなど準備しないとですね…

では今年の夏もよろしくお願いします!!



音麺酒家 楽々メールマガジン

空メール登録は
こちらをクリック


メルマガ登録・解除
音麺酒家 楽々メールマガジン
powered by 携帯メルマガ メルモ


または携帯電話などから
00561371s@merumo.ne.jp
↑このアドレスを直接打ちこんで空メールを送信してください。


「音麺酒家 楽々」のメールマガジンです。

当店の限定メニュー情報やそれらの売り切れなどに関する情報、ゲリラ限定情報から
お得なサービス、メールマガジン限定のサービスや情報もあります。

メルマガではリアルタイムの情報をお届けしますので、当店にたまに来る程度のお客様
であっても、かなりお得な情報をお届けしますので、ぜひご登録よろしくお願いします。

スポンサーサイト

[RSS] [Admin] [NewEntry]

[2011.06.03(Fri) 23:46] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
↑TOPへ


 ← 「創麺業 磯部水産」 第66回(6/6) 予告! | TOP | 「Wasted Time ~feat.楽々~@渋谷」 新メニュー

COMMENT

COMMENT POST















管理者にだけ表示

Trackback

この記事のURL:
http://mprfuck.blog8.fc2.com/tb.php/2078-fff82e8d
 ← 「創麺業 磯部水産」 第66回(6/6) 予告! | TOP | 「Wasted Time ~feat.楽々~@渋谷」 新メニュー

プロフィール

メールマガジン 登録

Twitter

リンク

カテゴリー

カレンダー

最近の記事

メールフォーム

ブログ内検索

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。