「音麺酒家 楽々＠吉祥寺」　の店主Blog

「ベジジャンク～頑張ろう福島～」

さて、毎週月曜日の告知だけになっているこのブログですが、いい加減なんか書くぞ！と
思っていながら毎週こんな感じになってます…　今週こそは書くぞ…ってことで＾＾；

今週の限定らーめんは予定を変更してこのらーめんになりました。この土日で吉祥寺の
コピス前のイベントスペースで、とあるイベント販売をやっていまして



福島産の野菜の直売です。

「食べて応援しよう」という言葉を見て思わず何も考えずに大量の野菜を買い込んでいました…＾＾；

その野菜がこちら（これで一部です＾＾）




そして、この野菜を使ってらーめんを作ろう！　ということにしちゃいました＾＾　なので今回は
野菜をたっぷり使った１杯です。

スープはほぼ野菜のみで作るベジスープ。
「じゃがいも」「ニンジン」「大根」「玉ネギ」「サツマイモ」「長ネギ」「キャベツ」「長イモ」
などをじっくり長時間かけて煮込みました。これをさらにペースト状にしてドロドロ濃厚なスープ
にしてジャンクな感じで仕上げます。

さらに「ほうれん草」「小松菜」「キャベツ」「ゴボウ」「人参」「もやし」などを野菜炒めにして
たっぷり乗せちゃいます！　ボリュームはもちろん満点！！　麺はラブメン用の極太麺で。

ジャンクの名のとおり、濃厚かつ野菜をたっぷり食べられる１杯に仕上げますので。



福島県だけでなく、被災地はまだまだ様々な困難があると思います。農家の風評被害だけ
でなく様々な産業の方々も多くの苦労をしていると思いますし。この野菜を使ったらーめん
なんて食べたくない…っていう人がいないことを祈ります。自分が作るらーめんが食べたくない
っていう人はいるかもしれないですが…＾＾；

それでも少しでもこうやってイベント的なことがあれば自分も出来る限り協力していければと思う
ので、今後も何かしらやっていきたいですね。



では今回もよろしくお願いします！

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