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今度の月曜日(3/12)は… 

2012年03月09日 ()

今度の月曜日(3/12)は
基本メニューの見直し研究のため
「創麺業 磯部水産」の営業は
臨時休業とさせていただきます。



少しふんわりと匂わせてはいましたが^^;、次回の磯部水産の日は基本メニューである
「肉煮干らーめん」をさらなるブラッシュアップさせるため、このメニューの試作&研究に
没頭したいと思うので、お休みさせてください。朝からお店にはいるのですが…

磯部水産の営業は次の週からもちろんやりますので。



この日は2~3パターンのスープ。3種類のタレ、新チャーシューなどなど、基本の部分の
味をいろいろ試してみようと思ってて、今のところ頭の中での組み立ては出来ているのですが
作ってみて、食べて、今後の方向性と自分の中での煮干に対する答えをまず出してみよう、と。

一応、当日は19:00ぐらいから試食しているので、いつも当店に来ていただいているお客様や
知り合いのお客様、個人的なお友達など、お店に来て試食などしに来ていただいて構いませんし、
来て色々ご意見いただければ逆に嬉しいです^^

ただし、あくまで試食ですので、お金はもちろん取るつもりないですが、接客的なことは一切しません
ので^^;、煮干の研究を自分も参加したい!というお客様がいればぜひどうぞ~ってな感じです^^

多分試食には19:00~21:00ぐらいに時間を作る予定でいます。お店は閉まっていますが、自分と
確実に顔見知りだ!という方なら^^ぜひフラっと入って食べてってください。

一応、試食に参加したいという方は自分の個人的な連絡先を知ってる方なら事前に連絡をもらえると
ありがたいです。またはツイッターのDMとか返信でも。



ではご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

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[2012.03.09(Fri) 09:12] 音麺酒家 楽々Trackback(0) | Comments(0)
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