なんつッ亭＠渋沢
「らーめん（＋味付玉子）」
今では品川にある２号店と共に、常に行列の出来る大繁盛店。熊本系の
豚骨ラーメンのお店で、この類の濃厚な豚骨スープが流行るものなのかなあ？
ってずっと不思議に思っていたので、１回行ってみたかった。自分らが
行ったときは、席数がかなりあるのにも関わらず、１０数人待ち。
スープは時間かけて煮込んであるのがわかる白濁した豚骨スープ。濃厚で
クリーミーなスープは臭みもさほどなく、コクと旨みが凝縮していて、かなり
よく出来てるのがわかる。今までも熊本系のラーメンは何度か食べたことは
あるけど、それらと比較したら明らかに今まで食べてきた熊本系が酷かった
のか、それともこの店が凄いのかがわかる。おそらく後者なんだろうけど。
化調もかなり入れてたけど、全然嫌にならない。そして、なんといっても
ここのウリでもあるマー油。これもホント他の店とは比較にならないほどの代物。
同じようなモノは作れても、こういうのは真似出来ないんだろうね。このマー油が
スープに加わってかもし出す香ばしさと風味は絶妙としか言いようが無い。
麺は自家製麺らしく、これもまた格別の出来。この系統の店で麺だけで
美味いって感じたのは初めてかも。中ストレート麺で、しっかりとしたコシと
スープとの相性もバッチリ。チャーシューは味付け濃い目なんだけど、
これはこのラーメンには合っててなかなか美味い。もやしが入ってるのも
イイ感じだった。
とにかく今まで食べた熊本系ラーメンの中ではダントツの出来。
店は活気があるし、個性的だし、何より同じ類の味のラーメン屋が沢山
あるにも関わらず、その味でも個性を出せているからこその行列なんだと
思う。繁盛するラーメン屋の完成型の一つなんだなあって感じた。今まで
数ある行列店には何軒も行ったことあるけど、この店が一番行列の出来る理由
っていうのがわかるような気がする。全てイイ意味で。感服。
■なんつッ亭■
秦野市松原町1-2
最寄駅：渋沢（小田急線）
11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日：月曜（月曜日が祝祭日の場合翌火曜日が休業）
