めん徳二代目つじ田＠小川町
「二代目つけめん」
自分が初めて行って絶賛したお店。「めん徳 二代目 つじ田」の二号店で、
「神田御茶ノ水店」となる。本店よりも店内は広く、落ち着いた雰囲気。
前に行ったときにつけ麺を食べてみたいと思ったので、こちらではつけ麺を注文。
まず、このつけ麺の特徴的なのが、添えられてくる「すだち」。 スープ自体の酸味を
低めにしてあって、このすだちの酸味で楽しませるというかなり絶妙な感覚のスープ。
さらにこのスープには黒七味が抜群の相性。最高に美味いつけダレになってる。
また、自分が前に食べたラーメンのスープより乳化が強めかな？ こってり感が結構
あって、ザラザラした感覚の舌触り。このスープはホントバランスがよく、絶品。
麺はそこそこってところかな。スープが絶品なので、もう少し太い麺で主張の強い
麺だと嬉しいかも。合ってないとかいうわけではないんだけど、単なる個人的希望。
その他の具はもう全て文句無し。美味い。
このつけ麺は一度味わう価値アリだね。すだちとか使ってコストもかかるだろうに…
今までに無い感覚のつけ麺だし、何より美味い。参った。この店のスープは本当に
自分の好みど真ん中って感じ。店も素晴らしいしね。
自分は３時ぐらいに行ったらそこそこ空いてたので、空いてそうな時間帯を狙えば
並んだりすることもなさそう。うーん、ここには本当に参るね。
■めん徳 二代目 つじ田（神田御茶ノ水店）■
千代田区神田小川町1-4
最寄駅：淡路町（地下鉄丸ノ内線）
平日 11:00〜15:30 17:00〜21:30
土祝 11:00〜20:00
定休日：日
