だるま大使＠高崎
「だるまラーメン（普通麺）」
今回の群馬遠征で一番行きたかったお店。地元での知名度もかなり高く、自分が使用してる
携帯サイト「超らーめんナビ」では、群馬県内のお店で、唯一満点の８ツ星がついてるお店。
開店と同時の入店で、どんどん席が埋まりました。駐車場も広く、店内もかなり広いのですが、
それでもピーク時には行列になるとのことで、凄いお店ですね…
ここは博多・長浜系にも通じる濃厚な豚骨スープがウリのお店のようですが、味は４種類ほど
あって、どれも評判は良いとのこと。今回は初めてなので、ノーマルの豚骨ラーメンを注文。
作成過程を見ていると、普通のテボで茹でて、ザルに乗せ変えてから湯切りをするという、
変わった麺上げをしています。基本的に細麺なので、注文したらすぐに出てきました。
スープは見た目からもかなり濃厚なのがわかります。一口すすってみると… 美味い！！
凄い美味いです。かなりコクのある豚骨スープで、粘度もそこそこ。自分はこういう濃厚な
豚骨って実はあまり得意な方ではないんですが、ここのはホントに美味い。タレもスープも
完璧ですね。浮いてる油の量もかなりあるのはわかるし、胃への攻撃力はかなり高いのは
わかっているものの、飲み干しそうになってたぐらい。こりゃ人気あるのわかります。
麺は普通麺というので注文しましたが、博多系の極細麺よりは太いってぐらいのサイズ。
麺もしっかりとしたコシがある麺で、相性も抜群。食べ歩きでなければ替え玉は確実ですね。
チャーシューは味付け濃くて、柔らかい食感で美味いし、デフォルトで味玉もついてくる
のは嬉しいですね。半熟ではなかったですけど、ここの玉子は黄身が２つあるヤツを使って
ます。具の類も全て良かったです。
この味なら知名度も行列理解出来ます。正直なところ、有名なお店なのは知っていたけど、
博多系は好みのタイプのラーメンではないので、さほど期待してなかったんです。でも、この
ラーメンは素直に美味いと思えますね。もしかしたらこの系統のお店の中では、今のところ
一番好みのお店かも… まだ本場の九州では食べてないし、まだまだ美味い店はあるのかも
しれないですけど。自分も近所にあったら確実に通ってますね。でも、このお店って自分の
家から車で２時間あれば行けるんですよね。今度は違う味を吟味しに行かないと…
■だるま大使■
群馬県高崎市剣崎町1186-12
最寄駅：高崎（JR高崎線 ※車などの利用が必要）
18:00〜24:00
定休日：月
