丸長＠つくば
「つけ麺」
あの丸長が茨城県にもあるとのことで、行って来ました。今は無い池袋の丸長出身の方が
やっているお店で、この地でもう20年以上やっているみたいですね。それもかなりの人気店
の模様で、つけ麺文化もかなり前からこの地域には根付いていたということなんでしょうか。
18:00の夜開店すぐの時間に行ったので、一番乗り。その後ポツポツとお客さんが来てました。
座敷席とテーブル席が多めに用意してあって、人数も結構は入れそう。老舗中華食堂みたいな
雰囲気がありますね。メニューも中華料理系の一品料理なども豊富にありました。
スープは色が濃いめで、酸味と辛味の主張は強めですが、そのバランスはかなり絶妙。味も
見た目ほど濃くないので、そばのカエシみたいな感覚もあるつけダレですね。他の丸長系に
比べると結構落ち着いた感覚のある優しいつけダレかも。しかし、麺との相性もイイ感じで
自分はこのつけダレかなり好きです。何かが突出するわけではなく、麺を良さを生かしてます。
麺はよく手揉みしてあると思われる手打風の太麺で、もっちりした食感と弾力もあって、この麺
かなり美味いです。一気に食べれますね。具は刻んだチャーシュー、ナルト、メンマなどが入って
いますが、ここは値段も安めなので、具を何かしらトッピングしたモノを注文した方がいいかも。
チャーシューは結構美味しかったです。大盛でも全然いけそうな量ですね。
結構シンプルなつけ麺でしたが、ここは麺がとにかく良かったなあ… あまりつけダレにパンチが
無いお店の中ではかなり好みのお店かも。この全体的なバランスがいいですね。地元の方の人気
が高いのも凄いよくわかります。ごちそうさまでした。
■丸長■
つくば市春日4-12-3
最寄駅：つくば（つくばエクスプレス ※車などの利用が必要）
11:30〜15:00 18:00〜20:30
定休日：水
