オープン！！
2007年04月09日 (月)
ということで、4/7（土）…
「麺や 優」 オープンしました！！
初日、２日目とも大勢のお客さんに来ていただき、本当に嬉しかったです。何より自分の
ラーメンを食べてくれているお客さんの姿がそこにあるということが嬉しかったですね。
結構ドタバタした部分はあったのですが、ホント優秀なスタッフのおかげで、こうやって
家に帰ってブログを更新出来ていますしね。凪のオープンのときは毎日ホントに大変で
したし… 普通に家に帰れているだけでも嬉しいことです。
肝心のラーメンの方も、個人的には色々と考えるところはあるんですが、しっかりとした
ものを提供出来たと思うし、お客さんからの評判も良かったし、まずはしっかりと美味しい
ラーメンを提供出来たんではないかと思います。
ただ、もちろんこれで満足してるつもりは全く無いし、これからさらに美味しいラーメンに
なるように進化させていくつもりです。集合施設という部分である程度の限界はあるとは
思うけど、その中で最良のモノを提供していきたいですね。
また、友達や同業者の知り合いなどにも結構来ていただいて、評判もまずまずで、良かった
です。特に個人的には同業者の方からもイイ感じの言葉が聞けてホント嬉しかったです。
とりあえずはまだまだこれから。
とにかく美味しいラーメンをずっと提供し続けられるように、精進していきますので、どうぞ
よろしくお願いします！！
「麺や 優」 オープンしました！！
初日、２日目とも大勢のお客さんに来ていただき、本当に嬉しかったです。何より自分の
ラーメンを食べてくれているお客さんの姿がそこにあるということが嬉しかったですね。
結構ドタバタした部分はあったのですが、ホント優秀なスタッフのおかげで、こうやって
家に帰ってブログを更新出来ていますしね。凪のオープンのときは毎日ホントに大変で
したし… 普通に家に帰れているだけでも嬉しいことです。
肝心のラーメンの方も、個人的には色々と考えるところはあるんですが、しっかりとした
ものを提供出来たと思うし、お客さんからの評判も良かったし、まずはしっかりと美味しい
ラーメンを提供出来たんではないかと思います。
ただ、もちろんこれで満足してるつもりは全く無いし、これからさらに美味しいラーメンに
なるように進化させていくつもりです。集合施設という部分である程度の限界はあるとは
思うけど、その中で最良のモノを提供していきたいですね。
また、友達や同業者の知り合いなどにも結構来ていただいて、評判もまずまずで、良かった
です。特に個人的には同業者の方からもイイ感じの言葉が聞けてホント嬉しかったです。
とりあえずはまだまだこれから。
とにかく美味しいラーメンをずっと提供し続けられるように、精進していきますので、どうぞ
よろしくお願いします！！
