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今後の展開 

2007年08月17日 ()
ここ最近ホント暑いですね…

当店でも最近は「つけ麺」「和風冷やしソバ」がよく出ています。また「レッドカレーつけ麺」
TV取材放映後は結構出ていますね。個性的な味なので敬遠される方も多そうではありますが…

こういった「つけ麺」の需要の大きさからも、当店では夏の間は2種類の味の「つけ麺」を用意
していく予定です。現在の「レッドカレーつけ麺」の販売終了後には、さらにインパクトのある
限定の「つけ麺」を販売する予定ですので、ご期待ください。


そして、ここ最近は温度、湿度などの変化からか、スープの取れる量や味など色んな部分で
気を配らないといけないことが多くなっています。品質管理や衛生面ではかなり気を配って
営業していますが、全てに目が届かないこともあったりするわけで、全てにおいて質の向上を
意識して、スタッフ全員に意識してもらえるように頑張っていこうと思っています。
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[2007.08.17(Fri) 03:11] 麺や 優Trackback(0) | Comments(0)
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