麺や 七彩＠都立家政
「喜多方らーめん（タイプB）」
今年オープンのお店では一番話題のお店ですね。東京一週間では新人賞も受賞したお店です。
店内はシンプルなカウンターメインの造り。製麺機が奥に置いてありました。無化調の喜多方
らーめんというのは興味をそそられますね。さらには鶏白湯のつけめんなども話題の模様。
透き通ったあっさりとしたスープで、素材のバランスも抜群で美味しいです。やや味が濃く感じ
はしましたが、しっかりとした旨みでさすがの味。自家製麺の喜多方っぽい滑らかな食感の麺
もまた素晴らしいですね。そしてチャーシューが凄い美味しかったです。
さすがという感じで何も文句の無い一杯でした。今度は醤油味やつけ麺、限定のラーメンなど
色々食べてみたいですね。大盛も同じ値段というのは嬉しい限り。この日は小盛でしたが…
■麺や 七彩■
中野区鷺宮3-1-12
最寄駅：都立家政（西武新宿線）
11:30〜材料切れまで
定休日：火
