西永福駅前 臨機＠西永福
「らー麺」
こちらも今年オープンのお店。こちらの店主さんも某有名店出身みたいですね。ただ、この
お店はいわゆる「鮮魚系」のお店とのことで、鮮魚を使ってよくラーメンを作っていた自分と
しては凄い気になっていたお店でした。店内にはその鮮魚の香りが充満していました。
スープは動物系不使用とのことですが、鯛と魚介の風味がしっかりとしていて、さらに油も
多めだったので、物足りなさは感じませんでした。繊細というよりは、どっしりとした感覚も
あって美味しかったです。下処理もしっかりしてるからなのか生臭さなども感じませんでした。
こういった個性のあるラーメンにチャレンジするお店が増えてきてるのは面白いですね。そして
味もしっかりしていて。鮮魚系は自分も気になるジャンルなので、もっと増えてきて欲しいです。
■西永福駅前 臨機■
杉並区永福3-35-8
最寄駅：西永福（京王井の頭線）
平日 11:30〜16:00 17:00〜23:00
日祝 11:30〜21:00
無休
