アイバンラーメン＠芦花公園
「塩ラーメン」
こちらも昨年オープンのお店では話題の１軒ですね。アメリカ人のアイバンさんのお店。
色々と話題になってるので、細かいことは割愛。以前行ったら大行列で営業終了前に
売り切れで振られていたんですが、今回はちょっと待っただけで入れました。
スープは香味油と鶏ダシの主張が強めのしっかりとした味わいのあるスープ。やや味が
薄い感覚ではありましたが、しっかりと作られた美味しいスープです。麺は中細ストレート。
麺自体は美味しい麺なんですが、ちょっと持ち上げが悪いようにも感じました。 穂先メンマ
とチャーシューも美味しく、トータルバランスも素晴らしかったです。
やはりアメリカ人のアイバンさんがこのラーメンを作ったというのは単純に凄いですね。
話題になるのもわかります。今度は醤油味と評判のいいトマトのご飯を食べたいです。
■アイバンラーメン■
世田谷区南烏山3-24-7
最寄駅：芦花公園（京王線）
平日 17:30〜22:30
土日 11:30〜17:30（スープ無くなり次第、営業時間内でも終了する場合あり）
定休日：水・第4火
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- 2008/03/28(金) 00:42:55 |
- ラーメン食べ歩紀行
