にんにくや＠京王堀之内
「正油ラーメン」
八王子にある大人気店。本店は小金井にあるみたいですね。深夜の訪問にも関わらず
常に行列があり、大勢のお客さんで賑わっていました。若いお客さんが多かったです。
スープは半白濁ぐらいでそれに細かい背脂がかけられているモノ。さほどコッテリ感は
無く、実にバランスの取れた味で美味しいです。チャーシューがジューシーでかなりの
美味。柔らかめの中細ストレート麺。ニンニクはクラッシャーで入れるとさらにイイ感じ。
現在の主流とはかなり違うタイプのラーメンですが、根強い人気が凄いわかるラーメン
でしたね。色々と勉強にもなりました。味噌ラーメンもこの後食べに行きました。
■にんにくや■
八王子市堀之内3-6-10
最寄駅：京王堀之内（京王線）
19:30〜翌3:00
定休日：日・祝
